1274.鳥取和牛 サーロインステーキ 150g(1枚)

鳥取和牛の最大の特徴は、脂に含まれる「オレイン酸」の豊富さにあります。融点が低いため、口に含んだ瞬間にさらりと溶け出し、後味は驚くほど軽やかです。 本品は、熟練の職人が厳選したサーロインを、最も美味しい状態でお届けします。厚みのある150gのカットは、焼き上げた時の香ばしさと、中のジューシーな肉汁を存分に堪能できる黄金比です。醤油とわさび、またはシンプルに塩だけで、肉本来のポテンシャルをご体感ください。 鳥取で育つ牛肉の特長はその上質な脂質です。『気高号』という牛の血統を受け継ぎ、ストレスのない環境で大切に育てています。脂質の中に「オレイン酸」を多く含んでいるのも強みです。オレイン酸は健康に良いとされており、融点が低いため「口の中でとろける」食感を生み出します。みなさんが「また食べたい」と思うお肉を目指して、日々肥育しています。 ■注意事項/その他 ※真空状態でお送りするお肉に関して牛肉が黒っぽくなっていることがございますが品質に問題ございません。 通常、酸素に触れるとお肉は赤く発色します。しかし、真空にしますと酸素が遮断されるため黒っぽくなります。 またお肉どうしが重なった部分も同じく黒っぽくなります。何卒ご了承ください。 ただし、異臭がする場合は交換対象となりますのでご連絡ください。

自治体での管理番号

AJ127

地場産品類型

８号ハ

地場産品に該当する理由

鳥取和牛

地場産品基準とは？

北栄町について

私たちのまち北栄町は、鳥取県の中央部に位置する人口約 14,000 人の町です。 北は日本海に面し、白砂青松の景色が美しい北条砂丘が広がっており、南は大山を望む黒ぼく地帯の丘陵地があり、豊かな自然に囲まれています。 この豊かな自然環境を生かし、スイカ、ぶどう、らっきょう、長芋などさまざまな魅力ある農産物が生み出されています。 また、漫画「名探偵コナン」の作者である青山剛昌氏の出身地であり、 駅構内に「名探偵コナン」の装飾が施されたコナン駅（JR 由良駅）や青山氏の思い出の所蔵物や作品が展示された 青山剛昌ふるさと館をはじめ、駅から青山剛昌ふるさと館までの約 1.4km を「コナン通り」と名付け、 キャラクターのブロンズ像やカラーオブジェが点在するなど「名探偵コナンに会えるまち」づくりを進めています。 町を応援していただけるみなさまと一緒に持続可能なまちづくりを進めていきます。 みなさまの応援をよろしくお願いします。

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鳥取県 北栄町