鳥取県 智頭町
オンラインワンストップ：自治体マイページ
天然鹿肉・焼肉用スライス 200ｇ×３パック（AH1-2）
お礼の品について
| 容量 | 鹿肉焼肉スライス 200ｇ×３パック |
|---|---|
| 消費期限 | 製造から6ヶ月 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | light diverse 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6759741 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 自然相手の為、発送までには少々お時間を頂く場合があります。 |
| 配送 |
|
鳥取県内で捕獲した鹿を衛生的な食肉処理業を取得した施設で
鹿肉を使用し捕獲から施設搬入をスピーディーに行い
３〜５日の熟成を経て旨味を増した食べ頃のお肉を自信を持ってお届けします。
是非一度ご賞味下さい。
こだわりポイントをご紹介
冷蔵逆さ吊りにし柔らかさと旨味を引き出し、美味しくいただけるように精肉しています。狩猟から搬入、精肉、冷蔵保存、保管期間など管理を徹底し、高品質なジビエをご準備しておりす。
わたしたちがご案内します
自然豊かな鳥取県智頭町で育った野生鳥獣を狩猟しています。
捕獲した野生鳥獣は適切な処置をし、すぐに工房に搬入。猟から精肉まで一貫してこだわり抜いた、新鮮で衛生的なお肉を提供させて頂きます。
こんなところで作っています
鳥取県智頭町は、江戸時代から続く林業地として知られ、面積の93%が森林に囲まれた自然豊かな山間の町です。その中にある私の育った出合集落は、2つの谷の分岐点にあたり、谷沿に渓流釣りの盛んな新見川が流れています。
作業をしているとカエルの鳴き声や鳥の鳴き声も聞こえてきます。
わたしたちが歩んできた道
父親が狩猟をしていたことで興味を持ち、サラリーマンを辞め、狩猟免許を取ったのが全ての始まりでした。
「命に感謝し、美味しく頂くこと」が最大の供養だと感じ、わかさ２９工房にて修行。食肉に留まらずペット向けの販売も行っていくことで「より多くの命を余すことなく繋ぐ」をコンセプトに2025/4/29 鹿肉の日に開業しました。
わたしたちの想い
野生で生きていた命は全ての条件が違い、一つとして同じ個体はありません。
年齢や大きさも全て違う中で、最大限に肉質を上げることを意識して捕獲から精肉までを一貫して行っております。
命のやり取りに想いを持って行うことで必ず、人やペットを納得させられる商品が作れると考えています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
たくさんの方々に美味しいジビエを楽しんで頂くことが、野生の命への最大の供養になると考えています。
智頭町の自然の恵をどうか一度お試しいただけると幸いです。
light diverse（ライトダイバーズ）
屋号はlight diverse（ライトダイバーズ）です。４人の我が子の名前から連想して作りました。
上２人は「けい・こう」、下２人は「せん・すい」。蛍光ランプ・潜水士…ライト・ダイバー…
人数も多いから“ｓ”を付けてこの名前に決めました。ところが英語の苦手な私はダイバーの綴りを間違え、ダイバーシティのダイバーになってしまいました。
意味を調べると「多様な」という意味があり、これはラッキーな間違いということで“多様な光”でライトダイバーズとなりました。そんな店主が作ったお肉をどうぞお召し上がり下さいませ。
| カテゴリ |
肉
>
鹿肉
>
|
|---|
鳥取県 智頭町のおすすめ
智頭町について
智頭町は、鳥取県の東南に位置し、南と東は岡山県に接しています。周囲は1,000ｍ級の中国山脈の山々が連なり、その山峡を縫うように流れる川が合流し、千代川となり、日本海に注いでいます。その昔から、長い歳月を経て、あの鳥取砂丘の砂を育んだ源流のまちです。 まちの総面積の９割以上が山林で、スギをはじめとする見渡すかぎりの緑が一面に広がります。春には、ソメイヨシノ、シャクナゲ、ドウダンツツジ、夏には清涼な緑が、秋は紅葉、そして冬には雪化粧と、１年を通してまちを彩る植物や、美しい自然にあふれています。
鳥取県 智頭町
