いずれも完全無添加で、家族みんなで安心して食べていただける一品です。【幻の柑橘】じゃばらジャム・マーマレードセット（各１個） 無添加 食べ比べセット【njb334sA】

柚子（ゆず）でもない、すだちでもない、かぼすでもない！北山村のじゃばら！ ＜じゃばらって何？＞ じゃばらとは、和歌山県北山村にのみ自生していた香酸柑橘の一種。 世界で北山村にしか自生していなかった事や、生産量が少なく希少性が高い事から幻の柑橘と呼ばれテレビや新聞などメディアにも多数取り上げられている注目の柑橘です。 名前の由来は「邪気を払う」から。村では昔から縁起の良いものとしてお正月などに食べられてきました。 ＜どんな香り？味は？＞ 一言でいうとニガウマ。 凄く酸っぱい！と思われがちですが、実は糖度もしっかりとあるので、とてもまろやかなんです。 また、ほんのりビターな味わいはクセになる事間違いなし！ ゆずやカボスにはない、じゃばらでした味わえない芳醇な香りは、柑橘好きにはぜひお試しいただきたいです。 ＜じゃばらのジャムとマーマレード＞ じゃばらジャムは、果肉とグラニュー糖でコトコト煮込んでいます。 甘さ控えめなので食べやすく、食パンだけでなくヨーグルトに混ぜて食べるのもお勧め。 マーマーレードは、果汁と一緒に果皮も一緒に煮込んでいます。 皮も煮込むことで、ちょっぴりビターな大人の味わいになっております。 いずれも完全無添加で、家族みんなで安心して食べていただける一品です。

自治体での管理番号

njb334sA

北山村について

　和歌山県でありながら、三重県と奈良県に囲まれ、和歌山県のどの市町村とも隣接しない特殊な位置にある北山村は、日本で唯一の飛び地の村です。村の97%を山林が占め、すぐそばを北山川が悠々と流れる自然豊かな人口500人程度の小さな村です。 過去に「美しい日本のむら景観コンテスト」で農林水産大臣賞を受賞したこともあります。 以前は交通も不便で「陸の孤島」と呼ばれるほどでしたが、ここ数年で道路状況がよくなり、大阪・名古屋からも気軽にアクセスできるようになりました。 <日本で唯一・観光いかだ下り> 　 昔から良質の杉に恵まれ林業で栄え、伐採された木材の輸送は川を利用していかだによって木材集積地の新宮まで運ばれていました。現在は木材の輸送は行っておりませんが、日本で唯一の観光向けいかだ下り「北山村観光いかだ下り」を行っていて、北山村の夏の風物詩となっています。 <幻の果実・じゃばら> 昔から北山村に自生していた自然雑種で、北山村でしか栽培されていないことから「幻の果実」と呼ばれています。見た目は普通の柑橘類ですが、実際に食べてみると独特の風味があります。昔はあまり知られていませんでしたが、現在ではメディアでも取り上げられ村の基幹を担う産業に発展しました。

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和歌山県 北山村