チョイスPayポイントと交換できる品身体に優しく口に美味しいコーヒーはいかがでしょうかコーヒー ピュア＆クリアな珈琲豆（深煎り）100g入り アームズメソッド® 製法 有機栽培 コーヒー豆 生豆 熟成 珈琲 コーヒー 自家焙煎 朝食 休憩 奈良県 奈良市 なら 20-052

身体に優しく口に美味しいコーヒーはいかがでしょうか。 コーヒーを飲んでいて口の中がイガイガしたり、変な苦みやギスギスした酸味を感じたことがありませんか。 それはすべてと言っていいぐらい『汚れ』が原因なのです。 その理由を説明してまいります。 まず弊店では信頼のおけるコーヒー豆生産者を厳選し、さらに有機栽培で育てられたコーヒー豆だけを取り扱っております。 入荷したコーヒーの生豆をしっかりチェックします。 現地でもチェックされますが、さらに未熟豆、虫食い豆、カビ豆などの欠点豆を取り除きます。 次に綺麗になった生豆を焙煎直前に50℃のお湯で洗います(3回)。 これは生豆の表面に付着しているカビや汚れ、現地由来の水を取り除くためです。 コーヒーの美味しさになる栄養分が溶け出ないように手早く行います。 その後、適切に焙煎していきます。こだわり製法（アームズメソッド®）で焙煎してまいります。 焙煎後、深煎豆は10～14日間熟成させます。熟成を終えると飲み頃に達しお召し上がりいただけます。 これらの細やかな事前作業(下処理)の結果、雑味のないクリーンで美味しいコーヒー豆を仕上げることができます。。 生豆の表面に付着しているカビや汚れを取り除きクリーンで本来の美味しさを引き出したコーヒー豆はいかがでしょう。 扱う生豆は直接提携型フェアトレードとしてフェアなコーヒー豆を選定。 奈良市内にあるB型就労継続支援事業所「ヒロイロ」の利用者に欠点豆を取り除いていただき、3回の50℃お湯洗いとこだわり製法（アームズメソッド®）で丁寧に適切に焙煎しています。 賞味期限は焙煎日より180日です。 飲む人を笑顔に、生産者を笑顔に！コーヒー豆で『笑顔の循環』を目指します。

自治体での管理番号

20-052

地場産品類型

３号

奈良市について

奈良市内8つの文化資産群が「古都奈良の文化財」として、平成10年12月、ユネスコの世界遺産に登録されました。 奈良は国際文化観光都市の名にふさわしい文化財の宝庫です。 先人たちの手で大切に守り継がれたこの宝を前にしたとき、悠久のときをこえたその美しさ・力強さに心を奪われます。 もっと多くの人と、この感動を分かちあいたい。 ふるさと納税制度の活用も含め、奈良市はこれからも歴史と伝統を生かしたまちづくりをすすめます。奈良市へのご寄附をよろしくお願いします。

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