自分へのご褒美に、大山の清流が育んだ琴浦の恵みを、職人の技と昔ながらの伝統食を国産 グランサーモン塩辛「極糀」 2本 サーモン×麹×いくら 無添加 仕上げ

【国産ブランド魚ならではの、雑味のない美しさ】 大山(だいせん)の冷たく清らかな湧き水で育った「琴浦グランサーモン」。 輸入サーモンのような過度な脂とは一線を画す、国産ならではの「しっとりとキメ細やかな身質」が最大の特徴です。 その良さを最大限に活かすため、角切りにした身を「二種の糀」を用いた秘伝のタレに漬け込みました。 糀がサーモンのタンパク質をやさしく分解し、噛むたびに溢れ出す「深みのある上品な旨み」を引き出しています。 口の中で広がるのは、ベタつかない清涼感のある脂と、糀由来の柔らかな甘みの調和。 そこに弾けるいくらの食感が加わり、最後の一口まで飽きのこない贅沢な味わいに仕上げました。 和の伝統と、国産素材の誇りを込めた「極糀」。 上質なものを知る方にこそ味わっていただきたい、清廉なサーモン塩辛です。 ■生産者の声 海に隣接している養魚場ですが、海水を一切使用せず、育てています。 安心安全な国産サーモンを味わってください。 山米鮮魚は「安心、安全、体にやさしい」をモットーにできるだけ添加物や化学調味料を使用しないよう無添加で加工品作りを行っております。 山米鮮魚の加工品は小さいお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。 ■お礼品の内容について ・グランサーモン極糀[110g×2本] 　　原産地:鳥取県琴浦町/加工地:兵庫県新温泉町 　　賞味期限:発送日から60日 ■原材料・成分 トラウトサーモン(鳥取県産)、米麹、塩、いくら、唐辛子 ■注意事項/その他 賞味期限は記載しておりますがご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。 ※画像はイメージです。 【工程】原料の調達→加工→冷凍→出荷 原料の産地:鳥取県琴浦町 加工から出荷までの工程:兵庫県新温泉町

自治体での管理番号

07-600

新温泉町について

新温泉町は、兵庫県の北西部に位置し鳥取県に接する地域で、人口約13,000人の町です。 北は日本海、山陰海岸国立公園、南は1,000メートル級の山、氷ノ山・後山・那岐山国定公園等の海・山・温泉を含む豊かな自然環境を有しています。世界ジオパークに認定されている山陰海岸の景観の素晴らしさや豊かな自然環境は、貴重な財産であり、これらを後世に継承していくことは非常に大切なことと考えています。 また、全国屈指の但馬牛、松葉ガニ、ホタルイカといった地域資源を活かした特色あるまちづくりを行っています。 さらに、「人づくりは、まちづくり」の理念のもと、特に次世代を担う子ども達の健全育成やお互いを認め合うことのできるこころ豊かな人づくりを行っています。 新温泉町では、こうしたまちづくりを推進するにあたり「ふるさと新温泉町」を敬愛いただける方々からの応援（寄付）を受け、まちづくりに参加いただきながら事業を実施できるよう「新温泉町ふるさとづくり基金（ふるさと納税）」を設立しています。 新温泉町に対してふるさと意識や興味をお持ちの方々、またこの趣旨に賛同していただける方々のご支援をお待ちしています。

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兵庫県 新温泉町