小さい紅はるか（京都産） 8kg　DJ00013

この紅はるか（さつまいも）は、オーブントースターで少量ずつ焼き芋を作るのに適したサイズです。 2026年9月上旬に収穫したサツマイモから出荷し、45日以上熟成したものをお送りします。 1箱ごとに収穫日時を記載してありますので、ご自宅で保管しながら熟成の進み具合と味の変化をお楽しみください。 ・熟成1か月未満は、栗のような風味でホクホクしています。 ・熟成1か月を超えたあたりから、ねっとり感が増してきます。 ・熟成2か月を超えると、テレビで特集されているような「トロトロ」焼き芋になります。 水洗いせず、しっぽ切りもしていませんので、適切に保管をすれば数か月持ちます。 当農園では翌年7月頃まで熟成し続けたことがありますが、普通は我慢できず食べ切ってしまいますよね・・・ 流通量が極めて少ない、貴重な京都丹後産べにハルカです！ ～当農園について～ 当農園の畑は、茨城や鹿児島のような大産地とは違い、粘土質です。 そのため、生芋の表面には土や泥が多めに付着していますが、これが他所とは違う美味しさの秘密になります。 砂質土壌とは違い、有機物たっぷりの土壌が泥パックのように芋をコーティングしています。 土壌消毒剤を一切使用していないので、わずかな病斑痕のある個体もあります。 その他、収穫時の傷、皮めくれなどもありますが、食用として問題ないと判断した個体を選別して入れています。 事業者：京野菜ドットジェイピー 【注意事項】 ・画像はイメージです。 ・生芋の状態で冷蔵庫に入れると腐りますのでご注意ください。焼き芋にした後は、冷蔵庫や冷凍庫で保管できます。

自治体での管理番号

DJ00013

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

区域内の農場において、栽培を行っている。

地場産品基準とは？

京丹後市について

「京丹後市ふるさと応援寄付金（ふるさと納税）」制度は、自分が育ったふるさとに貢献したい、自分と縁のあるまちや大好きなまちを応援したいという「思い」を「かたち」にするために設けられた制度です。 この制度を使って、できるだけ多くの方に応援していただき、"ふるさと京丹後"をもっともっと元気にしたいと思っています。 多くの方々からご支援をいただきますよう、よろしくお願い申し上げます。 ご寄附いただいた方へのお礼として、間人ガニなどの海産物、旬のフルーツ、丹後産こしひかりなど、京丹後市自慢の地場産品等をお贈りします。

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京都府 京丹後市