元お相撲さんがつくる特製のお鍋、食べてみたくない？元お相撲さんがつくる 3種の鍋セット 3人前 (塩ちゃんこ鍋 辛味噌背脂鍋 二郎系背脂鍋） 特製つくね ちゃんこ ちゃんこ鍋 食べ比べ つくね 鶏肉 鍋 冷凍 小分け 一人鍋 ひとり鍋 肉 野菜 ラーメン 家庭 夕食 人気 おすすめ 京都 八幡市 八幡 麺屋楽食酒 礎

元お相撲さんがつくる自家製鍋、食べてみたくない？ 鶏ミンチに豆腐と大葉を練り込んだ特製つくねと、ラーメン屋でもある元力士の店主が作った、大人気ラーメンのスープを使ったオリジナル鍋です。 店主が相撲部屋で過ごした経験で培った麺屋 楽食酒 礎自慢の特製鍋を、ぜひご家庭でお楽しみください！ ■塩ちゃんこ鍋について 店内で鶏ガラを約10時間煮込んだ自家製鶏白湯スープでつくる本格的なちゃんこ鍋です。 余計なものは加えず、うま味を引き出す絶妙な塩加減が、野菜やお肉の素材本来のおいしさをしっかり引き立てます。 どなたにも食べやすい優しい味わいで、家族団らんや体をいたわりたい日のごはんにぴったり。 〆には雑炊やうどんで、最後の一滴までお楽しみください。 ■辛味噌背脂鍋について ピリッとした辛さと濃厚なコクがクセになる、寒い季節にぴったりの「辛味噌背脂鍋」。 合わせ味噌とにんにく、唐辛子を絶妙にブレンドした辛味噌に、旨味たっぷりの背脂と鶏ガラスープを加えることで、濃厚でまろやかなスープに仕上げました。 仕上げに胡椒がアクセントとなり、後引く旨辛さが広がります。 野菜やお肉はもちろん、シメの雑炊やラーメンまで楽しめる、やみつき必至の鍋です。 ■二郎系背脂鍋について 醤油のキレと背脂のパンチがクセになる、食べごたえ満点の「二郎系背脂鍋」。 濃口・薄口・牡蠣醤油の3種の醤油に、旨味たっぷりの鶏ガラスープと背脂を合わせ、胡椒でピリッと引き締めた“あの味”を鍋で再現しました。 野菜をたっぷり入れてもスープに負けない濃厚さで、〆の中華麺との相性も抜群。がっつり食べたい日にぴったりの一杯です。 ■原材料 【特製つくね】 鶏ミンチ、豆腐、大葉、塩、胡椒、牡蠣醤油、グルタミン酸ナトリウム(さとうきび) 【鶏白湯スープ】 鶏ガラ、塩、胡椒、グルタミン酸ナトリウム(さとうきび) 【辛味噌背脂スープ】 合わせ味噌、にんにく、とうがらし、背脂、鶏ガラ、胡椒、グルタミン酸ナトリウム(さとうきび) 【二郎系背脂スープ】 濃口醬油、薄口醤油、牡蠣醤油、背脂、鶏ガラ、胡椒、グルタミン酸ナトリウム(さとうきび)

自治体での管理番号

isz010

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

八幡市内の事業所内において全工程(原材料の仕入れ、下処理、精肉、成形、味付け、出汁取り、梱包、冷凍)が行われており、区域内の工程による付加価値が80%を占めているため。

地場産品基準とは？

八幡市について

八幡市は、京都府の南西部で大阪府境に接し、京都市、大阪市の二大都市の中間にあって、交通至便な立地条件を有しています。 市の北部地域には木津川・宇治川・桂川の三川合流域があり、約1.4kmにわたり桜が楽しめる背割堤、国宝に指定された「石清水八幡宮」、といった様々な自然・歴史環境があります。 また、南部地域は新名神高速道路などの広域交通網が整備される中、新たな市街地の整備が進みつつあります。 本市では、「住んでよし、訪れてよし」のまちづくりを進めてまいりますので、皆様からのあたたかいご支援をお待ちしています。

自治体情報を見る

京都府 八幡市