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元お相撲さんがつくる辛味噌背脂鍋、食べてみたくない？ 鶏ミンチに豆腐と大葉を練り込んだ特製つくねと、ラーメン屋でもある元力士の店主が作った、大人気ラーメンのスープを使ったオリジナル鍋です。 店主が相撲部屋で過ごした経験で培った麺屋 楽食酒 礎自慢の特製鍋を、ぜひご家庭でお楽しみください！ ■辛味噌背脂鍋について ピリッとした辛さと濃厚なコクがクセになる、寒い季節にぴったりの「辛味噌背脂鍋」。 合わせ味噌とにんにく、唐辛子を絶妙にブレンドした辛味噌に、旨味たっぷりの背脂と鶏ガラスープを加えることで、濃厚でまろやかなスープに仕上げました。 仕上げに胡椒がアクセントとなり、後引く旨辛さが広がります。 野菜やお肉はもちろん、シメの雑炊やラーメンまで楽しめる、やみつき必至の鍋です。 ■作り方 1.まずはスープとつくねを解凍してください。 2.スープを火にかけ沸騰したら、解凍したつくねを丸めて入れてください。 3.つくねを入れた後にお好みの具材を入れてください。(鶏もも肉、豚バラ肉、キャベツ、もやし、えのき、豆腐等) 4.蓋をして食材に火が通れば完成です。 5.締めにはラーメンの太麺が最高に合います！ ■原材料 【特製つくね】 鶏ミンチ、豆腐、大葉、塩、胡椒、牡蠣醤油、グルタミン酸ナトリウム(さとうきび) 【自家製辛味噌背脂スープ】 合わせ味噌、にんにく、とうがらし、背脂、鶏ガラ、胡椒、グルタミン酸ナトリウム(さとうきび) ■検索キーワード 元お相撲さんがつくる 辛味噌背脂鍋 セット 特製 つくね 自家製 辛味噌 背脂 スープ 選べる容量 スープのみ 1人前 2人前 4人前 鶏 鶏肉 とり とりにく 肉 お肉 にく 鍋セット 鍋つゆ 簡単 調理 簡単調理 冷凍 小分け お手軽 夕ご飯 家庭 家庭用 パーティ 宴会 出汁 ダシ だし 相撲 人気 おすすめ ふるさと納税 京都 八幡 八幡市 麺屋 楽食酒 礎

自治体での管理番号

isz004X1_OYA

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

八幡市内の事業所内において全工程(原材料の仕入れ、下処理、精肉、成形、味付け、出汁取り、梱包、冷凍)が行われており、区域内の工程による付加価値が80%を占めているため。

地場産品基準とは？

八幡市について

八幡市は、京都府の南西部で大阪府境に接し、京都市、大阪市の二大都市の中間にあって、交通至便な立地条件を有しています。 市の北部地域には木津川・宇治川・桂川の三川合流域があり、約1.4kmにわたり桜が楽しめる背割堤、国宝に指定された「石清水八幡宮」、といった様々な自然・歴史環境があります。 また、南部地域は新名神高速道路などの広域交通網が整備される中、新たな市街地の整備が進みつつあります。 本市では、「住んでよし、訪れてよし」のまちづくりを進めてまいりますので、皆様からのあたたかいご支援をお待ちしています。

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