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元お相撲さんがつくる二郎系背脂鍋、食べてみたくない？ 鶏ミンチに豆腐と大葉を練り込んだ特製つくねと、ラーメン屋でもある元力士の店主が作った、大人気ラーメンのスープを使ったオリジナル鍋です。 店主が相撲部屋で過ごした経験で培った麺屋 楽食酒 礎自慢の特製鍋を、ぜひご家庭でお楽しみください！ ■二郎系背脂鍋について 醤油のキレと背脂のパンチがクセになる、食べごたえ満点の「二郎系背脂鍋」。 濃口・薄口・牡蠣醤油の3種の醤油に、旨味たっぷりの鶏ガラスープと背脂を合わせ、胡椒でピリッと引き締めた“あの味”を鍋で再現しました。 野菜をたっぷり入れてもスープに負けない濃厚さで、〆の中華麺との相性も抜群。がっつり食べたい日にぴったりの一杯です。 ■作り方 1.まずはスープとつくねを解凍してください。 2.スープを火にかけ沸騰したら、解凍したつくねを丸めて入れてください。 3.つくねを入れた後にお好みの具材を入れてください。(鶏もも肉、豚バラ肉、キャベツ、もやし、えのき、豆腐等) 4.蓋をして食材に火が通れば完成です。 5.締めにはラーメンの太麺が最高に合います！ ■原材料 【特製つくね】 鶏ミンチ、豆腐、大葉、塩、胡椒、牡蠣醤油、グルタミン酸ナトリウム(さとうきび) 【自家製二郎系背脂スープ】 濃口?油、薄口醤油、牡蠣醤油、背脂、鶏ガラ、胡椒、グルタミン酸ナトリウム(さとうきび) ■検索キーワード 元お相撲さんがつくる 二郎系背脂鍋 セット 特製 つくね 自家製 二郎系 背脂 スープ 選べる容量 スープのみ 1人前 2人前 4人前 鶏 鶏肉 とり とりにく 肉 お肉 にく 鍋セット 鍋つゆ 二郎 簡単 調理 簡単調理 冷凍 小分け お手軽 夕ご飯 家庭 家庭用 パーティ 宴会 出汁 ダシ だし 相撲 人気 おすすめ ふるさと納税 京都 八幡 八幡市 麺屋 楽食酒 礎 ずえじろう まるで 二郎系ラーメン

自治体での管理番号

isz007X1_OYA

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

八幡市内の事業所内において全工程(原材料の仕入れ、下処理、精肉、成形、味付け、出汁取り、梱包、冷凍)が行われており、区域内の工程による付加価値が80%を占めているため。

地場産品基準とは？

八幡市について

八幡市は、京都府の南西部で大阪府境に接し、京都市、大阪市の二大都市の中間にあって、交通至便な立地条件を有しています。 市の北部地域には木津川・宇治川・桂川の三川合流域があり、約1.4kmにわたり桜が楽しめる背割堤、国宝に指定された「石清水八幡宮」、といった様々な自然・歴史環境があります。 また、南部地域は新名神高速道路などの広域交通網が整備される中、新たな市街地の整備が進みつつあります。 本市では、「住んでよし、訪れてよし」のまちづくりを進めてまいりますので、皆様からのあたたかいご支援をお待ちしています。

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