京都府綾部市産のお茶3種セット綾部茶 3種セレクション「花」（玉露／抹茶／煎茶） / お茶 プレゼント 国産 綾部市 / 京都綾部　仁の緒［BSCS007］

●玉露 収穫前に20日間以上かけて被覆（遮光）することにより、旨み成分であるテアニンを最大限引き出しました。 被覆により「覆い香」と呼ばれる特徴的香りと濃厚な旨みを堪能いただけます。お茶の品種には気品あふれる「ごこう」を使用しています。 ●抹茶 当園最高峰の茶銘「綾麗」を100%使用し、単一茶園、単一品種で生産したこだわりのシングルオリジン抹茶です。 精選された原料茶葉を丁寧に石臼で挽きました。本格的な抹茶で至福の時間をお楽しみください。 ●煎茶 日光を存分に浴びて育った新芽から作られるスタンダードなお茶です。 お茶本来の甘味、苦味、渋みが絶妙に調和し、爽快な香りに包まれます。 ー美味しいお茶の淹れ方ー（1人分の目安）ー お茶の量：3-5g（ティースプーン1-2杯） お湯の量：茶器に応じた量 お湯の温度：玉露は湯冷ましをして60℃、煎茶は80-90℃ 浸出時間：玉露は2分-2分半、煎茶は1分-1分半（お好みで調節してください） 「香り」：温度の高いお湯で淹れるほど香りが引き立ちます 「苦渋味」：湯温が高いほど、苦渋味が感じられます。 「旨味・甘味」：湯温が低いほど、旨味・甘味を感じられます。 茶葉の量・お湯の温度・浸出時間をお好みで調整しながら、二煎目、三煎目と変化してゆくお茶の香味を御楽しみください。 ー美味しい抹茶の点て方ー（1服分の目安）ー 抹茶の量：2g（茶杓で山盛り2杯、ティースプーンなら軽く１杯） お湯の量：70cc お湯の温度：70-80℃ 1) 抹茶茶碗を使い、茶筅は予めお湯につけて温めておきます。 2) お湯を捨て、茶杓（またはティースプーン）で抹茶を計り、抹茶茶碗に入れます。 3) 少量のお湯を注ぎ茶筅で練り、抹茶に塊があればほぐしてから残りのお湯を注ぎます。 4) 茶筅の穂先が茶碗の底に触れる程度で、手首を使って茶筅を前後に動かしながら泡立てます。 5) 泡立てば茶筅を少し浮かして、表面の泡を細かくします。 6) 最後に「の」の字を描くようにして、茶碗中央から静かに茶筅を引き上げます。 抹茶を泡立てると、口当たりがまろやかになります。泡立てが少ないと、新鮮な香味を直接楽しめます。

自治体での管理番号

BSCS007

綾部市について

綾部市は、「田園」の持つ自然や里山の魅力と「都市」の持つ快適性や利便性とを実感し、豊かな暮らしを満喫できる田園都市を目指しています。 『一人ひとりの幸せをみんなで紡いで実現できるまち・・・綾部』  京都府のほぼ中央に位置し、京阪神と日本海側をつなぐ交通の要衝。由良川の清流と美しい田園風景や魅力あふれる里山に恵まれ、多様な産業が集積するものづくりのまちとして快適性と利便性を併せ持つ田園都市です。  －歴史と文化を体験できるまち・綾部－  聖徳太子の創建と伝わる京都府北部の建造物で唯一の国宝「光明寺二王門」や800年以上の伝統を持つ手漉きの「黒谷和紙」など、自然と人が共存してきた文化、土地が育んだ歴史があるまちです。  －自慢の特産品－  清らかな水と自然豊かな風土から四季折々に自慢の特産品が生産されます。 お米やお茶、丹波栗をはじめ、みず菜や万願寺甘とうなど京野菜のほか、清流「由良川」で育った鮎や丹波の猪肉、地鶏も絶品。

自治体情報を見る

京都府 綾部市