滋賀県 竜王町
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 600g ( ロース200g 赤身200g バラ200g ) |
|---|---|
| 消費期限 | 発送日より冷凍保存で60日 |
| アレルギー品目 |
同じ工場内で「豚肉」を取り扱っております。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
| 事業者 | 株式会社オカキブラザーズフーズ 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5855654 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年申し込みを受け付けております。 |
| 発送期日 | 決済から2週間程度で発送 |
| 配送 |
|
神戸牛、松阪牛に並ぶ日本三大和牛のひとつ近江牛。
近江牛岡喜の厳選した近江牛は、それぞれの部位でそれぞれの持ち味があり、どれもうまみ抜群の美味しさです。
近江牛のすき焼きで至福のひとときをお楽しみ下さい。
竜王町ではその他に、すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉、ハンバーグ、肩ロース、カルビ、サーロイン、ステーキ、ブロック、フィレ、ヒレ、モモ、ブリスケ、ミスジ、ランプ、三角、さんかく、赤身、スライス、レバー、ホルモン、牛脂、テール、牛骨、サイコロステーキ、霜降り、希少部位、すきしゃぶ、切落し、切り落とし、焼き肉、食べ比べ、メンチカツ、コロッケ、牛丼用、しぐれ煮、牛すじ、カレー、シチュー、定期便、グルメ、A3、A4、A5、サイズ、小分け、厚切り、といった様々な近江牛のバリエーションを揃えております。
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こだわりポイントをご紹介
見た目を重視した肉の格付けが一般的な中、見た目の良さだけを追い求めるのではなく、「あくまで肉の味で勝負したい」「飼料や水、牛に良いとされる事は何でも試す」という熱意で、より美味しい近江牛作りのために伝統の飼育技術を日々磨いております。
わたしたちが作っています
岡喜牧場は、ベテランのスタッフが中心となり品質の良い牛を飼育しております。
若手の教育にも力を入れており、伝統ある飼育方法を後世に残してより良い肉作りに日々スタッフ全員で取り組んでおります。
こんなところで作っています
岡喜発祥の地、蒲生郡竜王町山之上は滋賀県近江の中心、琵琶湖の東に広がる湖東平野のやや南部に位置する蒲生野の一角にあります。澄み切った空気、日野川の豊かで清らかな水、豊富な山野草を有する田園地帯で牛たちはのびのびと活動しております。
わたしたちが歩んできた道
澄み切った空気、清らかな水、古くより拓れた土地で、とりわけ山之上(やまのうえ)地区は江戸末期より明治の初めにかけ地元の農耕牛を飼育し良質な牛肉として、関東へ出荷する近江牛の中心地として栄えて参りました。
わたしたちの想い
健康な牛を育てるのが1番最優先に考えております。また近江牛を育てるスタッフが目指す目標を高く持ち、全員が高いモチベーションと意識を常に持ち、牛の小さな変化や体調を見逃さないように心がけて出荷までの世話を全力で担っております。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通して、近江牛を知って頂きたいです。
これからも日本三大和牛の誇りを持って、消費者には毎度満足頂けるお肉を提供したいと思います。
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「松の司」の酒造りは、つねに自分らしく在りたいと考えています。 「松の司」であるためには、地元で育んだ酒米や地下120Mから吸上げる仕込み水など 地元素材のセレクトから始まります。 地下120Mの大きな岩盤の下を流れる鈴鹿山系愛知川伏流水を仕込み水とし、 100％契約栽培により栽培法を定め十分に審査された酒米を、蔵人が時間をかけて精米。 酒に味わいをつける箱麹法による麹造りや、酒質を決める社内保存酵母菌による 速醸酒母と、昔ながらの生もと酒母の採用。 また、発酵温度を低温に抑えながらも完全発酵を目指す小仕込み（1.2t以下）による モロミ工程、そして瓶詰貯蔵による低温熟成管理（5℃以下）など、永年の経験による 出来る限り丁寧な手造りで、深遠な味わいの「松の司」を醸しだします。 「楽」は、家呑み酒として愛飲されることも多いライトな純米吟醸酒です。 原料米は山田錦と吟吹雪、共に蔵の建つ竜王町でとれた酒米を使用。 他の純米吟醸酒に比べアルコール度数が低く、穏やかな吟醸香と優しく落ち着いた 味わいです。 冷やから燗まで様々な温度帯で楽しめ、柔らかな口当たりから幅広い料理と合わせて 頂けます。 その名の通り、普段使いにゆったりと気楽な心持ちで楽しみください。 ※離島への配送は承っておりません。 製造所 ：滋賀県蒲生郡竜王町 事業者 ：村井酒店 連絡先 ：0748-57-0402 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
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| カテゴリ |
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肉 > 牛肉 > セット 肉 > 牛肉 > すき焼き |
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- 自治体での管理番号
- E055
- 地場産品類型
１号
- 地場産品に該当する理由
町内事業所で生産されたもの
自治体からの情報
近江牛発祥の地 竜王町 ー400年以上の歴史がある和牛をご自宅でー
神戸牛、松阪牛に並ぶ日本三大和牛のひとつで、日本最古のブランド和牛と言われております。
竜王町について
竜王町は、びわ湖と鈴鹿山系の間に開ける湖東平野に位置し、東西ふたつの竜王山に囲まれています。
町土の30％を占める水田からは良質な近江米が生産され、広大な果樹園では四季折々のフルーツが収穫でき、日本三大和牛「近江牛」発祥の地としても知れ渡っています。
野菜に米、肉、日本酒、チーズ、ふなずし…。
全てが揃う食材の宝庫「竜王町」の魅力をあなたにも。竜王町にぜひ遊びに来てください。
滋賀県 竜王町
