チョイスPayポイントと交換できる品お持ち帰りのお肉は、その時にお勧めするお肉を厳選いたします。もちろん近江牛です。【平日開催】お肉博士と工場見学　近江牛スゴーイ！～お持ち帰りできる近江牛500g付～【CB13W】

【幅広いご年齢の方に楽しく学んでいただけます！記念品付き！】 迫力のある大きなかたまり肉、丁寧でスピーディーな職人技、お肉博士の解説、お肉の加工体験等を通して、近江牛の本当の価値・美味しさに気付く事により、食の大切さを育むことを目的とします。普段では絶対に目にすることが出来ない大きな枝肉から、スーパーマーケットなどで目にしたことのある商品になるまでの加工過程を、全国お肉検定１級のお肉博士の詳しいガイド付きで見学。見学の最後には、実際にお肉に触れて、近江牛をお好きな形にご自身でカットしていただく職人体験をしていただき、カットしたお肉はお持ち帰りいただきます。 お持ち帰りのお肉は、その時にお勧めするお肉を厳選いたします。もちろん近江牛です。 有効期限：申し込み完了時より1年間。 【実施期間： ①1月～3月　②4月～7月　③9月～10月】 ※上記期間内の火曜日と金曜日の午前中10時～12時（受付：9時30分～9時50分） ※仕入れ状況や加工の都合上、上記の曜日のみの実施となります。 ※月・木が祝日の場合は、水・土開催になる場合がございます。 ※お一人様毎のお申込みとなります。 【お申込みについて】 体験日は上記期間設定①～③のいずれかよりお選び下さい。日程の詳細につきましては事業者より直接ご連絡させていただきますので、確実に連絡がとれるご連絡先（電話番号及びメールアドレス）をご登録いただきますようお願いいたします。また、ご予約状況によりましてご希望の日程のご予約が取れない場合がございます。予めご了承下さい。 【体験スケジュール】 10:00　座学 10:15　見学準備 10:25　加工エリア入室準備 10:30　加工エリア見学 11:00　近江牛加工体験 11:45　退室 11:50　クロージング ※写真はイメージ画像です。 ※お申し込みの際は上記の点についてご了承・ご容赦ください。

自治体での管理番号

CB13W

地場産品類型

７号

自治体からの情報

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近江八幡市について

　日本三大和牛「近江牛」の本場　「近江八幡市」 　　近江牛生産（肥育）頭数　日本一！ 　近江八幡市は、滋賀県のほぼ中央に位置し、日本唯一の淡水湖に浮かぶ有人島（沖島）を有しています。 特に近江八幡市は大中の湖干拓地（約1,000ヘクタールおよそ東京ドーム２１２個分）等の干拓地が大小合わせて4地区もあり、関西の米どころともいわれています。 その肥沃な土壌と自然に恵まれた琵琶湖の水を活かし、古来より農畜産業が盛んな地域です。そんな抜群な環境の中で近江牛は生産されています。特に近江八幡市は近江牛の肥育数が滋賀県内で1番多く事実上の日本一となります。（滋賀県畜産課調べ・R4.2） ラムサール条約の登録湿地である西の湖は、琵琶湖で一番大きい内湖であり、ヨシの群生地である水郷地帯は琵琶湖八景の一つに数えられ、国の第1号重要文化的景観にも選定されています。古くから農業を中心に栄えてきましたが、中世以降は陸上と湖上の交通の要衝という地の利を得て、多くの城が築かれ、日本最大の山城「観音寺城跡」、天下の名城「安土城跡」など国の史跡が点在しています。また、織田信長の改革精神により開かれた楽市楽座は、豊臣秀次の自由商業都市の思想に引き継がれ、さらに近江商人の基礎を築きました。このような歴史的背景から各時代を代表する歴史的遺産が点在し、風情が香る景観は今日も各所で受け継がれています。

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滋賀県 近江八幡市