お米と米糀だけでつくる、やさしい甘さの「甘酒の素」甘酒2種飲み比べセット（プレーン・玄米/各2パック） 甘酒 糀甘酒あまざけ 麹甘酒 甘酒のもと あまざけ 甘ざけ 糀あまざけ 米麹 ノンアルコール 人気 滋賀県長浜市/草野農場 [AQDT011]

滋賀県産のお米と米糀だけでつくる、砂糖不使用の甘酒の素。 定番のやさしい甘さと、玄米入りの香ばしい味わいを楽しめる2種類セットです。 どちらも100％お米由来の自然な甘さ。 毎日の一杯にはもちろん、料理やお菓子作りにも幅広くお使いいただけます。 ■セット内容 （1）甘酒の素（プレーン） うるち米ともち米、米糀のみで仕上げた定番タイプ。 クセがなくやさしく広がる、まろやかな甘みが特長です。 （2）玄米入り甘酒の素 うるち米・もち米に玄米を加えた、香ばしさと粒感を楽しめるタイプ。 玄米ならではのつぶつぶとした食感と、奥行きのあるうま味が感じられます。 ■こだわりの自家製造 うるち米ともち米（玄米入りタイプは玄米も加えたご飯）に米糀を合わせ、55℃の環境で約12時間じっくり糖化。 その後、袋詰めを行い、80℃で30分湯煎して発酵を止めています。 丁寧な温度管理のもと、お米本来の甘みと風味を引き出しました。 ■保存方法 ・要冷蔵 ・開封後はお早めにお召し上がりください ・賞味期限までに飲みきれない場合は、冷凍保存でより長く保管いただけます ■おすすめレシピ ※以下のレシピでグラス約3～4杯分の甘酒をお作りいただけます。 ・冷やし甘酒 甘酒の素100cc＋水100ccをグラスに入れ、塩ひとつまみ、お好みですりおろし生姜を加えてよく混ぜます。 氷を入れてしっかり冷やせば完成。 ・定番の温かい甘酒 甘酒の素80cc＋水120cc＋塩ひとつまみを鍋に入れ、軽くひと煮立ち。 温めることで、よりまろやかな味わいをお楽しみいただけます。 ・レンジで簡単！ホット豆乳甘酒 甘酒の素を豆乳で3倍に薄め、500Wの電子レンジで約1分温めるだけ。 ・甘酒入りみそ汁 みそ汁を作る際、お味噌の3分の1～半分量を甘酒の素に置き換えて加えてください。 ほんのり甘みとコクが加わります。 ・甘酒ヨーグルト プレーンヨーグルトに同量の甘酒の素を混ぜるだけ。きな粉やココアパウダーを加えるのもおすすめです。 その日の気分で選べる、2つの味わい。 毎日の食卓に取り入れやすい「甘酒の素」セットです。

自治体での管理番号

AQDT011

地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

主な原材料に長浜市で生産されたものを使用しており、その割合が過半を超えているため。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

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「住むとこ一番　長浜二番」 ふるさと寄付を通じて、長浜を応援してくださるあなたとのご縁が生まれますように。 日本一の琵琶湖を有し、伊吹山系の山々に囲まれた長浜市は、四季折々の魅力のある自然豊かなまちです。 近畿、北陸、東海を結ぶ交通の要衝で、古くから人々が行き交い、戦国時代は豊臣秀吉や浅井長政、石田三成、黒田官兵衛らがこの地で活躍し、城郭跡や古戦場など歴史のロマンを感じることができます。 観音信仰が篤く、人々の手によって守り継がれてきた観音像が今も数多く点在する「観音の里」でもあります。 国・県・市指定の文化財は４００を超え、ユネスコ無形文化遺産の長浜曳山まつりは、絢爛豪華な山車とその舞台で奉納される子ども歌舞伎が見どころです。 また、中心市街地にある黒壁スクエアはまちおこしのモデルケースとして全国から注目され、多くの人で賑わいをみせています。ぜひ、歴史と文化の薫り漂う長浜市にお越しください。

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