近江牛の味わいに、人間味をのせて。【近江牛】 ステーキセット ( サーロイン 180g×2枚 ・ ヒレ 150g×2枚 ) ソース付き ステーキ 近江牛ステーキ サーロインステーキ ヒレステーキ 肉 牛肉 国産 和牛 冷凍 黒毛和牛 ブランド牛 日本三大和牛 国産牛 希少 クリスマス お歳暮 ギフト 贈答 プレゼント 人気 彦根 滋賀 千成亭

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お礼の品について

容量サーロイン180g×2枚、ヒレ150g×2枚 (ステーキソース15g×4個付き)
消費期限30日
アレルギー品目
  • 小麦
  • 牛肉
  • 大豆
  • オレンジ
  • りんご

※牛肉以外の項目はステーキソースに含まれるもの

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お礼の品ID717989

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最も柔らかい肉質できめが細かく脂肪・筋がほとんどない、貴重な最高級肉のヒレと、ヒレについで柔らかく、きめが細かく脂の上質な旨みをともなった最高部位のひとつのサーロインをセットでお届けいたします。 赤身と霜降りの豪華な組み合わせ!それぞれの良さをご堪能下さいませ。 近江牛の原点は「彦根牛」といわれるほど、肉牛の歴史が深い滋賀県彦根市。この彦根市で創業から60年以上、最高品質の牛肉を取り扱ってきたのが株式会社千成亭風土です。千成亭のこだわりは、出産をしていない雌牛の肉のみ取り扱うこと。これにより、きめが細かくやわらかい、香りの良い肉の提供が実現されています。 近江牛の専門店「千成亭風土」は、肉牛の歴史が長い彦根を拠点にしていることに誇りを持っています。自信の持てる肉質を実現するべく、現在は県内の近江八幡市に設立された牧場から、衛生管理が高い評価を受けている精肉工場、そして県外からのお客さんも多いレストランまで、一貫して自社で担っています。 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/

お礼の品感想

リピートしています

最初はひこにゃんを応援したくて寄付しましたが、それ以来毎年このお品物に寄付しています。付属のソースは甘くて好みではありませんが、お肉には満足しています!

口の中でとろけた最高級の和牛ステーキでした

バタバタとした年始の行事がひと段落したタイミングで、夫婦でご褒美として食べました。ほっぺたが落ちるくらい美味しかった!!柔らかくスイスイナイフが入るサーロイン、冷めてもジューシーで牛の旨みが口いっぱいに広がるヒレ。本当にご馳走でした。

サーロインは油が多かった

サーロインステーキの方は、脂身が多くて、真っ白でした。 運が悪かったのかもしれませんが、二度と申し込みません

ヒレが素晴らしかったです

ヒレステーキが食べられる返礼品を探していて、これに決めました。通常ヒレは、脂が少ない分ぱさつき感がでてしまって、肉の旨みという点で物足りなさを感じることが多いのですが、こちらのヒレはほどよい脂があり、とてもおいしくいただけました。 サーロインの方は、やや脂っこさを感じてしまいますが、こちらもおいしかったですね。どちらも大変満足しています。

ヒレ肉が絶品

サーロインステーキは脂が甘くて上等なお味でしたが、この齢ではトゥーマッチな感じは否めませんでした。フライパンでの調理では限界でしょうか。 ヒレステーキはカットの厚みもしっかりあって、ミディアムレアに焼き上げることができました。柔らかい中にも筋繊維を感じ、何より肉の旨みが凝縮されていて素晴らしかったです。 添付のステーキソースは悪くはないのですが、肉の旨みを楽しみたかったので、自分で岩塩を用意しました。

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カテゴリ

肉牛肉サーロイン

肉牛肉ヒレ

肉牛肉ステーキ

自治体での管理番号
AL09
地場産品類型
8号ハ
地場産品に該当する理由

都道府県が当該都道府県の区域内の複数の市区町村において地域資源として相当程度認識されている物品及び当該市町村を認定し、当該物品を当該市区町村がそれぞれ返礼品等とするものであるため。

地場産品基準とは?

彦根市について

琵琶湖の東北部に位置する彦根市は、東に広がる鈴鹿山系から流れる河川が肥沃な穀倉地帯を形成しながら琵琶湖に注ぎ、平野部には小高い山々が点在し、自然豊かな環境を形成するとともに、彦根城をはじめとする歴史的・文化的な風情を色濃くとどめる滋賀県湖東地域の中核的な都市です。 古くから交通や戦略上の要衝であった彦根の地は、多くの歴史遺産を今に伝えています。 戦国時代末、天下分け目の“関ケ原の合戦” で徳川家康率いる東軍が勝利したのち、徳川四天王の一人・井伊直政が彦根の地に封ぜられ、それ以降、井伊家は江戸時代を通じてこの地を治めます。 市内北部にある彦根城は、徳川幕府の譜代筆頭・彦根藩井伊家の居城として、天守が国宝、現存建造物が国の重要文化財に指定されており、今もその美しい姿をみることができます。  さらに、城下には国の重要伝統的建造物群保存地区に選定されている河原町芹町地区があり、城下町の風情を残しています。  彦根市では、これらの貴重な文化遺産である彦根城や関連遺産を世界遺産登録することを目指し、官民一体となって取り組んでいるところです。 また、市内中南部には、県下第2の規模を誇る古墳時代前期の前方後円墳として知られる荒神山古墳や古墳時代後期の群集墳が数多く残る自然豊かな荒神山、弥生時代末から古墳時代初頭までの大規模な集落であったことが近年注目されている稲部遺跡があります。さらに水と緑に囲まれた豊かな自然を生かして、良質な近江米や彦根梨などの農作物の栽培が盛んです。 このように特色ある彦根市では、春は彦根城での「桜まつり」、夏は市内琵琶湖岸での「彦根大花火大会」、秋は彦根城や城下町での「ひこねの城まつりパレード」、冬は四番町スクエアでの「彦根灯花会」など、市内各地で四季折々のイベントを開催し、1年を通して多くの観光客で賑わっています。また、毎日、彦根城や彦根城博物館などで、彦根市キャラクター「ひこにゃん」が、ゆるいパフォーマンスでおもてなしをしています。

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滋賀県 彦根市の紹介画像

滋賀県 彦根市