創業１００余年の肉屋が作った近江牛ハンバーグ等の総菜詰合せです。近江牛ハンバーグと近江牛のコロッケ、すき焼きコロッケ、ミンチカツ詰め合わせ 各2個 合計8個 品川亭 [ST006]

創業１００余年の肉屋が作った近江牛ハンバーグ等総菜詰合せです。 各商品は冷凍でお送りします。 弊社は、近江牛コロッケ、近江牛すき焼きコロッケ、近江牛ミンチカツは、主原料の近江牛は認証近江牛のA5,A4等級を、各商品毎、使用する部位の比率を指定して仕入れをおこない、その他原料と併せて製造しています。勿論原料のトレサビリティも確認できます。 また各商品の製造は、弊社指定工場にて委託製造をしています。揚げ物各種は、冷凍のまま調理できます。 調理方法は、冷凍のまま油温度180℃で油に投入、浮き上がってきたらきつね色になるまで揚げていただきましたら、出来上がりの目安です。 お好みで、揚げ色が濃くなるまでお待ちいただけても結構かと思います。注意していただくことは、油の温度が低い場合は、油に投入した商品が破裂しますので、必ず投入前には油温度を180℃まで上げてくださいますようにお願いします。 ハンバーグの調理法は、まず、調理する前日に、冷凍庫から冷蔵庫へ移して解凍してから調理してください。調理方法は、フライパンを温め、油を少しひいて、ハンバーグを入れてください、片面ずつ少しコゲができる感じまで焼いていただきます。ハンバーグの淵は、フライパンを傾けてフライパンの縁にハンバーグの側面を当てながら軽く色が変わる感じで焼いていただきます。 表面、側面と焼き色がつきましたら、お皿に移して（乗せ換えて）いただき、電子レンジで600Wで２分30秒加熱していただくとハンバーグの中心まで加熱されます。 配送不可地域：離島

自治体での管理番号

ST006

地場産品類型

３号ロ（企画立案）

地場産品に該当する理由

商品の企画・立案、パッケージのデザイン・製作 商品ピッキング・梱包・包装・出荷・販売

地場産品基準とは？

自治体からの情報

注意事項

大津市について

　大津市は、比良の山並みや白砂青松の湖畔に代表される自然の魅力と、県都として培われてきた都市の活力、豊かな歴史と文化に彩られた恵み豊かな都市です。６６７年に天智天皇が近江大津宮に都を移して以来、琵琶湖を支配する要所として、また東海道の五十三番目の宿場町として栄えてきました。さらには、世界文化遺産の「比叡山延暦寺」や紫式部ゆかりの「石山寺」など、各時代を代表する多くの歴史文化遺産が今に引き継がれています。 　平成１５年１０月には、京都市や奈良市などに次ぎ、全国で１０番目となる古都保存法に基づく「古都指定」を受け、また国指定文化財は全国３位の件数を誇っています。一方、京都市に隣接しており、JR京都駅から約１０分（大津駅・大津京駅）とアクセスも大変よく、京阪神からもお気軽にお越しいただけます。

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滋賀県 大津市