最高級ランク！『特産松阪牛』をご賞味ください！特産松阪牛 ロース しゃぶしゃぶ 300g 友屋本店 極上の柔らかさ 化粧箱入り 柔らかい 霜降り ブランド牛 国産 冷凍 焼肉 焼きしゃぶ 焼きすき 松坂牛 松阪肉 和牛 牛肉 三重県 A4 A5 特産 E1810

《特産》という称号をもらえるのは肥育されている全ての松阪牛の中で数％しかいません。 松阪牛の中でも別格であり最上級の松阪牛です。 超優良な血統の松阪牛のため、霜降りびっしりのくどそうなお肉とは訳が違います。 『「脂」の質』が違います！ 噛みしめるほど濃厚で深い味わい、上品な香りが口の中いっぱいに広がります。 脂身はじゅわ~っと染み渡るのにさらっとしていてくどくありません。 【特産松阪牛】のロース芯のオレイン酸含有量を調べた結果、５８％以上という数値が出ました。 オレイン酸とは不飽和脂肪酸のことで、オリーブオイルなどに多く含まれています。 悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす効果があり、また融点が低いので、 さらっとしていて体に脂肪が残りにくい。 本当に美味しいものは体にも良いのです！　 松阪牛は他の牛肉に比べると融点（脂の溶ける温度）が低いのが特徴です。 【特産松阪牛】の脂はその中でも特に低く、検査所での計測の結果、今までの最高は14度！ 手の平の上に乗せた瞬間から溶け出しました。 (一般的な和牛は平均25度、松阪牛は平均17度です。) 一般的に牛を長く肥育することは、通常よりコストとリスクを負うため、 特産松阪牛は熟練の農家が秘伝の匠の技を駆使して、1頭1頭を大切に育て上げます。 まさに牛を『生きたまま熟成』させるという意味では 『究極のエイジングビーフ』ともいえます。 このような肥育をされている牛は、日本中はおろか、 世界的に見ても他に例を見ません。 そのため特産松阪牛の生産頭数は少なく、 松阪牛全体の数パーセントしか存在しないのです。 ・肉眼で見えないほどのきめの細かいサシ（霜降り） ・見た目とは逆に、まろやかでくどくない脂の旨み ・常温で溶け出すほど脂肪融点がひときわ低く、とろけるような口どけ ・おはしで軽く切れてしまうほどの柔らかな肉質 ・甘く深みのある上品な香り ・赤みの部分は、色味が濃く、凝縮された肉のうまみがぎっしり！ 特産松阪牛ならではの別格の味わいをぜひご賞味ください！ 友屋本店オリジナルの化粧箱入り、松阪牛の証明書付き、金額のわかるものは同封しておりませんので、ギフトにも最適です。

自治体での管理番号

E1810

地場産品類型

１号

明和町について

三重県明和町(めいわちょう)は、東は伊勢市、西は松阪市に面しており、広々とした田園風景に囲まれ、また海にも隣接していることから豊かな農産物・海産物に恵まれたまちです。 天皇に代わり伊勢神宮の天照大神に仕えた皇女「斎王」が住んでいた幻の宮「斎宮」があった場所としても知られ、多くの遺跡や古墳が残っており現在も発掘調査が行われています。 ぜひ、明和町に足を運んでいただき、幻の宮「斎宮」をお楽しみください。

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三重県 明和町