愛知県 小牧市
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チョイスPayポイントと交換できる品 国産豚肉、国産キャベツ使用！常温保存が可能なので、備蓄にも♪ 国産キャベツと豚肉のロールキャベツ トマトソース煮込み（2個×４P）合計8個
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 国産キャベツと豚肉のロールキャベツ（2個入り×4P） |
|---|---|
| 消費期限 | 製造から365日、出荷から180日（賞味期限） |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | JA全農ミートフーズ株式会社 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5171151 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認から1か月程度 |
| 配送 |
|
国産キャベツと国産豚肉を使用したロールキャベツです。
小牧市内の工場でキャベツを下茹でし、１つずつ手作業で巻いています。
ひとつずつ丁寧に巻いているので中具のお肉の偏りがなく両端まで肉がしっかりと入っています。
そのロールキャベツを使用し、トマトソースでじっくりと煮込みました。
湯煎してそのまま食べてもおいしいですが、ご飯にかけ、チーズを乗せ、焼いてドリア風に。また、パスタにかけてパスタソースとしても使用できます。
※写真はイメージです。
付け合わせのブロッコリーはセット内容に含まれていません。
ご自身でお好みのお野菜などをご用意ください。
＼工場に行ってきました／
小牧市ふるさと納税担当の林と望月が、小牧市にあるＪＡ全農ミートフーズ(株)愛知工場に行ってきました。
ロールキャベツの製造を見学させていただきました♪
案内してくださったのは、工場長代理の王さんと、食材加工品課の平松さん。
●ロールキャベツの製造工程
まず、冷凍のお肉を１晩かけて冷蔵解凍し、機械で細かくカット。タネを作るために肉を混ぜ合わせて、成型機に流します。
お肉を巻き上げるキャベツは柔らかくするために、芯をくり抜いたキャベツを１玉まるごと釜で茹で上げます。
手作業で茹で上げており、高温かつ重労働の大変な作業です。
この日は約3tものキャベツを茹でるとのこと。物凄い量です。
また、キャベツの大きさや葉の硬さなどは季節により変わるため、茹で加減などを微妙に変えているそう。
これも、手作業ならではの”技”ですね。
湯通ししたキャベツの葉を選別し、芯やスジなどをひとつひとつ丁寧に取り除きます。重量を合わせたらようやく巻く準備が整います。
いよいよお肉を巻き上げます。
キャベツを敷き、タネを載せてクルっと巻き上げます。
ひとつひとつ丁寧に、素早く巻き上げます。
かんぴょうなどで止めないので、きちっと巻き上げる必要があります。
丁寧に巻かれたロールキャベツは、旨味を逃さないようにすぐ一晩かけて冷凍されます。
その後、別の工場に運ばれ、じっくりトマト味に煮込まれます。
【見学を終えて】
林 「ここまで手作業で行われていることに驚きました。安心安全なものをお届けする、という想いが、どの作業工程からも伝わってきました。忙しい時に、家庭で簡単に味わうことができるだけでなく、ほっと安心する味を届けることがＪＡ全農ミートフーズのお惣菜シリーズのこだわりだと感じました。」
望月 「工場に入ると、キャベツを茹でるいい香りが漂ってきました。実際に工程を見学して、葉の筋を1枚ずつ丁寧に除いていくひと手間に真心を感じました。また、大きさの違う葉を、きゅっと綺麗に巻き上げる工程は手作業だからこそなせる技だと思いました。」
| カテゴリ |
肉
>
その他肉・加工品
>
加工品等 > 惣菜・レトルト > |
|---|
- 自治体での管理番号
- 022J02
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
返礼品の重量や付加価値の半分を一定程度上回る割合が小牧市内で行われる工程によるものである。なお、小牧市内で行われる工程は、原材料の仕入れから、ロールキャベツの成型、調理（ソースで煮込む工程は除く）である。
自治体からの情報
●お礼の品に関する事項 ※必ずご確認ください。
小牧市へふるさと納税(ご寄附)いただいた方へ、お礼の品をお贈りしております。対象となる方は市外在住の個人の方で、寄附金額に応じてお好きなお礼の品をお選びいただけます。
※平成31年4月1日以降の市内在住の方からのふるさと納税に対してはお礼の品の送付を取り止めることになりました。
・お礼の品はお礼の品提供事業者から直接送付いたしますので発送伝票の依頼主は業者名となります。
・発送に関して事業者から連絡させていただく場合がございます。
・住所の記載誤りや転居、長期不在の記載等が無くお礼の品がお受取いただけなかった場合、お礼の品の再発送は原則いたしません。予めご了承ください。
・のし、ラッピングなど贈答対応はいたしかねます。
・送付先を別にされた場合は、事前に送付先の方へお礼の品が届く旨をお伝えください。
・申込みの状況によっては一時的に品切れが発生する場合がございます。
・メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
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私たちのまち小牧市は、昭和30年に愛知県下21番目の市として産声をあげ、名神・東名高速道路、中央自動車道の結節点として、さらに県営名古屋空港を擁するなど恵まれた広域的交通条件を生かし、内陸工業都市として飛躍的な発展をしてきました。また、小牧市のシンボルである史跡小牧山をはじめとする多くの歴史的資産も有し、豊かな自然と文化の薫るまちでもあります。
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