愛知県常滑市

味わいの異なるお酒と、個性を引き出す酒器のペアリングをお楽しみください。ささらけ (SASARAKE)

Name: ささらけ (SASARAKE)
Price: 132000 JPY

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容量	■常滑焼作家作品「ぐい呑み」4種各1ヶ・花露・からから・若水・豊醸 ■日本酒「白老」4種各1ヶ・知多の花露・からから白老・特別純米酒白老・純米吟醸熟成酒豊釀 ■知多の花露 × 花露：甘い香りの奥に爽やかな香りも感じる艶やかなテクスチャーで、しっとりとした甘さと線は細いが芯のある酸が全体を包みます。酒器「花露」は華やかな香りがより感じられるフォルム。唇に沿うようなリムから酒がスムーズに流入、貝を用いた釉薬による美しい緋色部分の滑らかさが、艶のあるテクスチャーを引き立てます。ランダムな面取りが施されることにより杯は持ち手にしっくりと馴染み、しっかりとした重心で返る杯は甘やかな酸のエッジを鮮明な記憶として残します。 ■からから白老 × からから：サラリと軽やかな口当たりでやわらかい米の旨みから波が引いていくように引き締まる冷涼なドライフィニッシュ。酒器「からから」は開放的な口径で香りが穏やかに広がり、酒が口中に波状的に流れ入り、軽やかな印象の飲み口、杯が戻る際は、まるで波が引くようなキレのあるニュアンスを演出。酒を注いだ際に灰釉のビードロ色が煌めき、古常滑土ならではのザラッとした持ち手の触感が特徴的です。 ■特別純米酒白老 × 若水：地元産「若水」の濃厚なコクと旨みを伴い酸が重なった、まろやかで円みのある味わいを、常滑壌土の酒器「若水」は角を取り、渋みなく、さらに引き立てます。微かに唇に沿うリムによって、燗温度はそのままに、ゆるりとした柔和な表情を引き出します。 ■豊醸 × 豊醸：シナモン、ジンジャー、ナッツのような、熟成を経た芳香で複雑な香り。若干とろみのある飲み口で、黒糖のような甘みと奥深い米の旨み、豊かな渋みが広がります。　酒器「豊醸」はこのテクスチャーを愉しむため、厚めでで重厚感のあるリムで山あり谷ありの揺れる飲み口で、お好みの飲み口を見つけて頂けます。使うほどに色艶が増す「育つ器」で、約200年前に常滑で発症した藻がけ技法によって、唯一無二の金色模様が浮かび上がります。　【原材料】日本酒「白老」：国産酒米、国産酒造好適米、酵母、麹、醸造アルコール、水
消費期限	お酒の賞味期限は製造年月から1年以内を目安としてください。
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	澤田酒造株式会社他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6430764

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	3営業日以内に発送
配送	常温便包装のし時間指定別送

【数量限定】
常滑の地酒「白老」をより美味しく、より愉しく味わっていただくため、作陶家とのコラボレーションにより4種類の酒器を作りました。
味わいの異なるお酒と、個性を引き出す酒器のペアリングをお楽しみください。　　　

米の旨み、香り、舌触りなど、それぞれの「白老」の個性を更に際立たせて味わっていただきたいという思いと、地元常滑の風土、文化もともに伝えたいという思いを、古代から伝わる常滑焼の酒器を用いることで融合させた、蔵元の思いのこもったセットです。

「白老」のお酒は、お米の旨みを最大限に引き立たせるために、古式伝承を大切に創業当時（1848年創業）から変わらぬ、和釜、木甑といった昔ながらの道具を用いた丁寧な酒造りにこだわっております。酒器は、それぞれのお酒の特徴を最大限に感じて頂き、より美味しく召し上がって頂けるよう形状、素材にこだわり、作家さんの感性と技術により、味や香りだけでなく、目でもお愉しみ頂ける逸品を完成させました。　

提供：澤田酒造（株）
連絡先：0569-35-4003

【関連ワード】
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【地場産品基準】
6号　付番同士が対となっており、各酒とその酒の味が最大限に引きたつため作られたオリジナルの常滑焼酒器の組み合わせ
・酒（①知多の花露、②からから白老、③特別純米酒　白老、④純米吟醸熟成酒豊釀）：3号…原材料仕入れ、洗米、蒸米、発酵等（醸造）、ろ過、瓶詰、梱包
・常滑焼酒器（①花露、②からから、③若水、④豊醸）：3号…土の仕入れから成型、組立、乾燥、彫刻、焼成等を市内で実施。

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カテゴリ	お酒 > 日本酒 > 純米吟醸酒お酒 > 日本酒 > 吟醸酒民芸品・工芸品 > 陶磁器・漆器・ガラス >

自治体での管理番号

CT004

地場産品に該当する理由

付番同士が対となっており、各酒とその酒の味が最大限に引きたつため作られたオリジナルの常滑焼酒器の組み合わせ
・酒（①知多の花露、②からから白老、③特別純米酒　白老、④純米吟醸熟成酒豊釀）：3号…原材料仕入れ、洗米、蒸米、発酵等（醸造）、ろ過、瓶詰、梱包
・常滑焼酒器（①花露、②からから、③若水、④豊醸）：3号…土の仕入れから成型、組立、乾燥、彫刻、焼成等を市内で実施。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

常滑市自慢の鬼崎のり

テレビでも多数紹介されている常滑市自慢の鬼崎のり。
伊勢湾と木曽三川からの豊富な栄養に恵まれている海苔です。
歯切れ・口どけがよく、美味しい初摘みの高級海苔を使用しています。

常滑市について

常滑市ふるさと納税寄附金について

一定額以上のご寄附をいただいた市外在住の方に感謝の気持ちを込めて、お礼の品を差し上げます。
●常滑市の地元特産品等から寄附金額に応じてお選びいただけます。
●常滑市の魅力を市外にPRする観点から、お礼の品の贈呈は市外の方のみを対象とさせていいただきますのでご了承ください。

【ご注意】
※寄附につきましては、年度内の回数制限は現在設けておりません。
※お礼の品のお届けには1～2ヶ月程度かかることがあります。
※お礼の品によっては数量が限定されているものもございます。
※返礼品の写真はイメージです。

【寄附証明書の送付時期について】
寄附証明書は返礼品と別でお送りいたします。
入金確認後、2週間程度で発送いたします。

【ワンストップ特例申請書の送付時期について】
「ワンストップ特例申請書を希望する」を選択された方に、受領書と一緒にお送りします。
必要情報を記載の上返送してください。
《ワンストップ特例申請書送付先》
住所：〒444-1333 愛知県高浜市沢渡町一丁目3番28
宛先：常滑市ふるさと納税ワンストップ受付センター