名古屋市　特撰、特産覚王山フルーツ大福 弁才天 4種 セット 贈答用 化粧箱入 季節のフルーツ大福 旬 果物 だいふく 詰め合わせ 糸付き 白あん 餡 ランダム お取り寄せ ギフト プレゼント 送料無料 愛知県 名古屋市

《贈答用・化粧箱入り》 大切な方への贈り物に！旬の果実を主役にしたフルーツ大福は 幅広いお客様からお喜びいただけます。 市場から直接仕入れた食べごろのフルーツから 『4種』を選りすぐり詰め合わせました。 ◆果実の可能性に挑む「フルーツ大福」 弁才天のフルーツ大福は、和菓子としての 完成度はもちろんのこと、 もぎたてより、むきたてより、切りたてより、 さらに果実が美味しくなるように考案され、 それはいわば、果実の可能性への挑戦といえます。 ◆旬の素材を自分たちの目で見極めます 美味しいフルーツ大福の条件として、主役である 果物そのものが美味しいということが大前提です。 例えば、春から夏には、マスクメロンや グレープフルーツ、ゴールドキウイにマンゴー 夏から秋では、桃や無花果、スイカ、そして シャインマスカットを始めとするぶどうたち 秋から冬には、梨や柿、りんごやいちご そしてみかんを始めとした柑橘類が旬を迎えます。 しかしながら、旬を迎えたからと言って、 すべてが美味しい果実ばかりとは限りません。 美味しい果実とは、旬のもので、形ぶりがよく、 適度に熟していることが絶対的な条件になってきます。 弁才天では、毎朝、青果市場に通い自分たちの目と手で 熟成度合いを確かめながら、果実の仕入れを行います。 さらに仕入れたあとも、絶妙な適熟期を見極めて、 美味しいフルーツ大福へと仕上げていくのです。 ■白餡（あん）と求肥（ぎゅうひ）の黄金比 和菓子の主役といえる白餡と求肥ですが、 弁才天のフルーツ大福では引き立て役に徹します。 白餡は、砂糖の使用は、最小限にとどめ、 白豆の風味を残しつつも決して目立たないように、 しかしその役目はきっちりとこなす、 まさに名脇役とも言える餡に仕上げました。 求肥には、高級羽二重粉を100％使用し、 口当たりの柔らかさを保つギリギリまで砂糖を抑え、 お米本来が持つ、素朴な後味で仕上げました。 ■これぞ、弁才天の断面美 弁才天の顔とも言えるのが餅切り糸。 誰の指にも持ちやすく、切った際にひっつきにくい タコ糸を選定しました。家庭用の包丁では潰れがちな 断面も、最小限の力で鮮やかに切ることができます。 宝石のような美しい果物の断面も、私たち自慢の一品です。 ※画像はイメージです。

自治体での管理番号

LH012

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

【地場産品に該当する理由】 本返礼品は、名古屋市内において商品企画等(生地作成(原材料の混合、蒸し、練り上げ等)、フルーツを包む等)の工程を実施することにより当該返礼品の価値の過半が生じているものです。（基準第3号に該当）

地場産品基準とは？

名古屋市について

名古屋は日本のほぼ中央に位置し、人口が230万人を超える中部地方の政治・経済・文化の中枢都市です。熱田神宮や織田信長・豊臣秀吉・徳川家康の三英傑、尾張徳川家に代表される歴史や文化は、名古屋の魅力や活力の礎となっています。現在は、武将ゆかりの歴史・文化やなごやめしを目的に多くの方が名古屋を訪れるなど、名古屋の魅力は国内外に広がってきています。また、アジア・アジアパラ競技大会の開催や、リニア中央新幹線の品川－名古屋間の開業も予定されており、人々の交流と地域経済のさらなる発展が期待されます。

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