チョイスPayポイントと交換できる品結旨豚と飛騨牛の旨味を贅沢に味わえる合挽きミンチ　オンライン申請対応自治体合挽きミンチ 500g 飛騨牛 結旨豚 あいびき 合挽 合い挽き 3ミリ一度挽き 冷凍 真空パック 黒毛和牛 ｜ 豚肉 ミンチ 牛肉 ミンチ 合挽き ミンチ 豚肉 真空パック 豚肉 冷凍 豚肉 おかず 和牛 黒毛和牛 飛騨牛 牛肉 合挽き 牛肉 冷凍 牛肉 飛騨牛 結旨豚 ブランド豚 結旨豚 豚肉 飛騨牛 ブランド豚 旨味 ギフト 白川郷 [MS030]

結旨豚と飛騨牛の合挽きミンチ 和牛とブランド豚のあいびきミンチは、岐阜県白川村のブランド豚「結旨豚」と、飛騨の大自然が育んだ「飛騨牛」の旨味を贅沢に味わえる、こだわりの逸品です。 二つのブランド肉の贅沢なハーモニー 「結旨豚」の甘みと「飛騨牛」の濃厚な旨味が、互いを引き立て合い、奥深い味わいを実現。 それぞれの肉の持ち味を最大限に活かすため、独自の配合でブレンド。 豚肉の甘みと牛肉のコクが合わさり、ジューシーで濃厚な味わいが楽しめます 鮮度とおいしさそのままに、冷凍真空パックにてお届けいたします。 【飛騨牛とは】 （１）飼養期間が最も長い場所が岐阜県である （２）飛騨牛銘柄推進協議会登録農家制度にて認定・登録された生産者により肥育されている （３）14ヶ月以上肥育された黒毛和種の肉牛である （４）公益社団法人日本食肉格付協会が実施する牛枝肉格付により肉質等級5等級・4等級・3等級と格付けされたものである これら4つを満たしたことを協議会事務局が確認し、認定したものを「飛騨牛」と呼びます。 飛騨牛は5年に一度開催される、国内和牛の優劣を競う大会「全国和牛能力共進会」において名誉賞（内閣総理大臣賞）と最優秀枝肉賞という最高位を獲得。全国トップクラスの地位を確立しました。 その肉質は、きめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わいが特徴です。 【結旨豚とは】 2020年　安心、安全「結旨豚・ゆいうまぶた」が誕生しました。 生まれも育ちも白川郷。とことんこだわり抜いた旨さ！ 生まれてから出荷するまで抗生物質、合成抗菌剤を一切使用していません。 柔らかいお肉とさっぱりうまみのある脂身が特徴です。 白川郷の清流で育った極上の旨みをぜひご堪能下さい。 【注意事項】 ※本品は冷凍でのお届けとなります。 保管される際は、箱から製品を取り出し冷凍庫にて保管をお願い致します。 また、お召し上がりの前日に冷蔵庫に移しゆっくり解凍していただくと美味しくお召し上がりいただけます。 なお、常温や電子レンジで急速解凍をされると肉汁がでて旨味がなくなったり、お肉が硬くなったりしますのでご注意ください。

自治体での管理番号

MS030Y

地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

【2】 結旨豚使用のため。 外部材料 飛騨牛（精肉のみ） 使用する豚肉は100％白川村で繁殖・肥育を行った精肉である。ミンチ調合にあたり、あいびきミンチの割合は飛騨牛200g・結旨豚300gであり、製品全体の付加価値の約60％以上を占めているため。

地場産品基準とは？

白川村について

白川村は霊峰白山の麓、岐阜県の北西部に位置し、急峻な山々に囲まれた人口約１５００人の小さな農山村です。豊かな大自然を活かした白山国立公園、天生県立自然公園などがあります。日本有数の豪雪地帯であり、夏は涼しく過ごしやすい反面、冬は一面の雪に覆われるというのが、気候の特徴です。平成７年には世界遺産に登録されている白川郷合掌造り集落は、合掌造り家屋が大小併せて１１４棟保存され、今もなお住民が生活し、合掌造り家屋の屋根の葺替作業など、「結」による住民の相互扶助により、美しい日本の風景を守っています。今後も住み続けたい村づくりを進めていくため、皆様ぜひ白川村を応援ください！

自治体情報を見る

岐阜県 白川村