岐阜県白川町

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炭火乾燥！太陽の光をいっぱい浴びた乾燥しいたけ乾燥しいたけカット（35g×5袋）椎茸しいたけシイタケ乾燥カット国産お味噌汁うどんそば汁物汁もの茶碗蒸し出汁ダシ常温保存しいたけシイタケ椎茸乾燥しいたけ特選しいたけ乾燥椎茸特選椎茸干し椎茸原木栽培原木野菜やさい料理出汁国産食品人気おすすめ産地直送岐阜白川町 / 清水しいたけ園 [AWAY011]

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Price: 8000 JPY

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お礼の品について

容量	乾燥しいたけカット 35g×5袋【原料原産地】岐阜県加茂郡白川町
消費期限	製造から1年
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	清水しいたけ園他のお礼の品を見る
お礼の品ID	7113896

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	【通常】ご入金確認後、2週間以内【夏季・年末】ご入金確認後、1ヶ月以内
配送	常温便のし別送

スライサーを使用せず、お母さんたちの手でひとつひとつ丁寧に包丁でスライスされた、乾燥しいたけです。
お日様の光を浴びて乾燥されたあとは、炭火による仕上げを行っているため、機械乾燥されたものとは違った風味を醸します。

■もどしかた
さっと水洗いし、水でゆっくりもどします。
冷蔵庫でもどすと旨みが増し、香りもよく出ます。
もどし汁はだし汁として使えます。

〈清水しいたけ園こだわりの原木しいたけ〉
下呂温泉の南に位置する自然豊かな町、岐阜県加茂郡白川町にてしいたけ栽培を行っています。
栽培地はしいたけ栽培に適した標高300から700mに位置し、寒暖差が大きいためしいたけの栽培に最適です。

昔ながらの原木を使った栽培方法によって、しいたけを栽培しています。
水は山から直接引き込み、原木は国外から輸入したものや菌床ではなく、岐阜県産の広葉樹を主に使用しています。
その他にも発泡スチロールの蓋不使用、暖房設備に化石燃料不使用など様々なこだわりをもって栽培に取り組み、2017年には日本特用林産振興会より功労者賞を受賞しました。
農薬や、収穫量を増やすための栄養剤を添加することなく、体と自然に優しい農法によっておいしく安心なしいたけをお届けできるよう、日々工夫と研究を重ねています。

スーパーなどには出荷していないため、市場で見かけることはほとんどありません。
そんな私たちのこだわりの、特別なしいたけを、皆さまへお届けします。

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こだわりポイントをご紹介

農薬・栄養剤不使用で、県内産の原木のみを使用し、輸入原木や菌床での栽培はしていません。
山から直接引き込んだこだわりの水を使用し、半期に一度放射能測定検査を実施しております。
また、原木への発泡スチロール蓋不使用や、廃原木を使用した暖房設備による化石燃料不使用、地元の原木を使用することによる森林育成など、環境に配慮した「三つのエコ」にも取り組んでいます。

わたしたちがご案内します

岐阜県白川町で、昔ながらの原木栽培によりしいたけを生産する農家です。
農薬や添加剤を使わない自然に優しい農法で、おいしい「しいたけ」を届けています。
春から秋は稲作も行い、「郷蔵米」として出荷しております。2017年には先代園主が功労者賞を受賞しました。
今後も工夫と研究を重ね、より良い商品を目指します。

こんなところで作っています

岐阜県中濃地区に位置する白川町は、温泉で有名な下呂の南にある自然豊かな山間の町です。
しいたけ園がある佐見地区は標高300m～700mにあり、寒暖差が大きくしいたけ栽培に適しています。
四季がはっきりしており、美しい景色が楽しめ、おいしい野菜も収穫されます。
キャンプ場や宿泊施設もあり、ドライブでの訪問もおすすめです。

わたしたちの想い

清水しいたけ園は原木による椎茸栽培を行っている、椎茸農家です。
一切の農薬、添加剤を使用しておりません。原木のみの養分で育てる栽培を行っています。
原木については、岐阜県内で伐採した原木を使用しております。
従来より、種菌の際に使用する発泡スチロール蓋を止め、封蝋を使用することで、環境にも優しい栽培を行っています。

こだわりポイントをご紹介

白川町は、豊かな山林資源を活かした木材産業や、山間の清流が生み出す気候風土を活かした茶の栽培が盛んです。
『東濃桧（ヒノキ）のまち』『美濃白川茶のまち』として有名です。

こんなところで作っています

岐阜県の南東部に位置する白川町は、美しい山々に囲まれた、緑と清流の町です。飛騨川沿いに広がる暮らしは、激しい標高差と内陸性気候が育んだ独特の風景と産物に彩られています。
春のさくらや山菜、初夏の新茶、夏の川遊び、秋の紅葉、冬の雪景色と、四季折々の美しい表情を見せる豊かな自然が、白川町の自慢です。

わたしたちが歩んできた道

昭和31年に4町村が合併し誕生した白川町。人口減少が進む中でも私たちは、町の歴史と文化を大切に受け継いでいます。
国の登録有形文化財「白川橋」や世界的な建造家が製作したパイプオルガン、そして何世代も続く美濃白川茶や東濃ヒノキの生産。

わたしたちの想い

地方創成や賑わい創出のため、白川町は「しらかわの宝を仕事にする」「安心して子育て・暮らせる町」「未来へ繋ぐ人づくり」の3つの目標を掲げ、着実に前進しています。豊かな自然と文化を守り、誰もが安心して暮らせる元気な町を次世代へ繋ぐことが私たちの願いです。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

皆様からの温かいご支援、誠にありがとうございます。いただいた寄附金は、子育て・教育・福祉の充実、そして自然や文化財の保護などに活用させていただきます。白川町では樹齢400年の「水戸野シダレザクラ」や「白川橋」のライトアップ、芸術公園の整備など、町の魅力を高めるプロジェクトが進行中です。今後もより魅力的なまちづくりに取り組んでまいります。

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