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2008年日本農業新聞一村逸品大賞にて金賞受賞！沖縄の塩で旨みを閉じ込めた逸品。【6回定期便】《日本農業新聞一村逸品大賞にて金賞受賞》無薬育ちのあんしん豚塩豚ロース 900g 計5.4kg 豚肉塩豚ロース塩豚味付き味付け肉小分け薄切り金賞受賞日本農業新聞ロース無薬無薬育ち普段使いぶた肉冷凍肉肉料理焼肉炒飯チャーハン国産豚冷凍真空パック赤身白川町 / 藤井ファーム [AWAF055]

Name: 【6回定期便】《日本農業新聞一村逸品大賞にて金賞受賞》無薬育ちのあんしん豚 塩豚ロース 900g 計5.4kg 豚肉 塩豚ロース 塩 豚 味付き 味付け肉 小分け 薄切り 金賞受賞 日本農業新聞 ロース 無薬 無薬育ち 普段使い ぶた肉 冷凍肉 肉料理 焼肉 炒飯 チャーハン 国産豚 冷凍 真空パック 赤身 白川町 / 藤井ファーム [AWAF055]
Price: 80000 JPY

あんしん豚の塩豚ロースがお皿に盛られています。日本農業新聞一村逸品大賞にて金賞受賞をした経歴を持ちます。

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数量：

在庫：あり

決済方法：

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お礼の品について

容量	【1回のお届け内容】塩豚ロース 900g （300g×3袋）【原料原産地】岐阜県【加工地】岐阜県加茂郡白川町
消費期限	冷凍保存で180日
アレルギー品目	豚肉特定原材料8品目は使用していません
事業者	有限会社藤井ファーム他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6719621

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	1回目：お申込月の翌月中にお届けいたします。 2回目以降：前回のお届けの1ヵ月前後にお届けいたします。
配送	冷凍便定期便別送
オンラインワンストップ対応	おてがるチョイスアプリワンストップ申請

無薬育ちで大切に育てられたこだわりの美味しい豚肉「あんしん豚」！そんな、こだわりの豚肉を使用した「塩豚ロース」を900g（300g×3袋）6か月間、毎月お届けします！塩豚ロースは沖縄の塩を豚肉に丁寧にすり込み、3日間じっくり熟成。このひと手間が肉の旨みをぎゅっと閉じ込め、塩味が全体にまろやかに染みわたります。シンプルながらも、肉本来の旨みを最大限に引き出した、深みのある飽きのこない味わいです。そのまま焼いても良し、チャーハンの具材にしても良し。いろんなお料理で活躍します！【あんしん豚とは】あんしん豚は、抗生物質・殺菌剤・ホルモン剤・駆虫剤など、薬を一切使っていません。飼育過程で薬を使用せず育てた無薬育ちのあんしん豚。白川町黒川の自然豊かな高原で、水や飼料にもこだわり、農場から直接お客様に届けています。 ※ワクチンについて：家畜伝染病予防法に基づき、豚コレラワクチンに限り一回だけ接種検索キーワードぶたにくろーす味付き塩豚うすぎり定期便岐阜県岐阜県産白川便利楽らくらく手軽豚肉小分け 900g 冷凍日本農業新聞一村逸品大賞金賞受賞ブランド豚藤井ファームおかず簡単調理グルメふるさと納税返礼品お肉肉料理ポーク食材大容量贈り物肉料理真空パック

いつもの食卓が、ごちそうに変わる。

岐阜県白川町のブランド豚「あんしん豚」の、【塩豚ロース】計900gをどどんっ！！とお届けいたします。味付の豚肉のため、焼くだけで簡単に食卓の主役が完成します！

✅焼くだけでも、アレンジしても美味しい♪

沖縄の塩を丁寧に豚肉にすり込み、3日間寝かせているため肉のうま味を閉じこめ、また塩の味が全体に浸透しています。シンプルな味ですが、肉本来のうま味を際立たせ、深みがあるため飽きのこない味です。そのまま焼いてバーベキュー、またチャーハン、スープなどいろいろな料理に使えます。

✅ 美味しさと「あんしん」の理由

「あんしん豚」が美味しいのには、理由があります。それは、生産者「藤井ファーム」の、豚の健康と幸せを第一に考えた、徹底的な飼育環境です。

・薬剤に頼らない、徹底した健康管理

一般的な養豚で使われる抗生物質やホルモン剤は一切不使用です。 ※家畜伝染病予防法に基づき、豚コレラワクチンのみ一度だけ接種しています。

・ストレスフリーな環境の証、切らない「しっぽ」

豚はストレスを感じると互いのしっぽを噛んでしまうため、多くの養豚場ではしっぽを切ります。藤井ファームでは、広々とした環境で豚がのびのびと暮らしているため、その必要がありません。

・旨味の源泉、こだわりのエサと清らかな水

奥美濃の湧水を麦飯石でろ過した「活性水」と、遺伝子組み換えでないトウモロコシを主原料にしたこだわりのエサが、豚肉特有の臭みをなくし、上品な甘みを引き出します。

・母豚から子豚へ、自然のサイクルを尊重

母豚は陣痛促進剤を使わずに自然分娩し、生まれた子豚は通常より長い期間、母乳で免疫力をしっかり育みます。

「こんなに美味しい豚肉は初めて！」「年代を問わず、家族みんなで美味しく食べています！」そんな嬉しい声をいただいている「あんしん豚」、ぜひご家庭でこの特別な味わいをお楽しみください。

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本当に自然なおいしさ！あんしん豚の飼育のヒミツ

あんしん豚は、独自の飼育方法で育てているので、薬を使わなくても養豚が出来ます。本当に自然な美味しさを持つ豚肉の素晴らしい味わいを皆さんに知っていただきたいという目的のために決心して始めました。その特別の養豚方法の秘密を順番に紹介しています。　

こだわりポイントをご紹介

湧き水を麦飯石で濾過した活性水・遺伝子組み換えでないトウモロコシや発酵飼料、天然塩を使用した独自の飼料。自然分娩に、のびのびした環境など。豚たちの体に入るものから育つ環境までこだわり、豚たちにとってストレスの少ない環境づくりを行っています。

わたしたちが作っています

岐阜県白川町の霧越高原に位置する藤井ファームは、大自然の中にある家族経営の小さな養豚場です。豚肉がもつ、本当に自然な美味しさを皆さんに知っていただきたいという思いから、無薬での養豚を決心しました。

こんなところで作っています

藤井ファームが位置する、岐阜県白川町霧越高原は自然豊かな場所です。標高750mのこの場所から北へ行くと有名な下呂温泉や飛騨高山、東の山々を越えると木曽谷、西は長良川へと続き、南西には名古屋へと続くなだらかな低地が広がります。

わたしたちが歩んできた道

1990年頃までは当たり前に薬品を多く使う養豚をやってきました。しかし抗生物質などを使い続けているとだんだん効かなくなってきます。するとまた新しい薬を使用する・・・こんなイタチごっこはおかしいと思うようになりました。それから数年の苦しい年月をかけて「完全無薬　飼育」のノウハウを得ることができ、全国的にも珍しい子豚の段階からの無薬飼育を実現しました。