本わさび 月夜のなみだ 3~5本 計200g以上 生わさび わさび 山葵 ワサビ 本ワサビ 生ワサビ 薬味 野菜 新鮮 生 芋 根わさび 本格 刺身 わさび丼 ステーキ 産地直送 産直 DoINAKA 送料無料 岐阜県 揖斐川町

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容量本わさび 3~5本 計200g以上 ※本数はお選びいただけません。 ●地場産品基準 1号:区域内で生産されたわさびであるため
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お礼の品ID6964087

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揖斐川町月夜谷の豊かな自然と、美しい水で育てた、本わさび「月夜のなみだ(R)」をお届けします。 ツーンとした辛みと、豊かな香りがたまらない! 採れたての根わさびを、鮮度そのままにご自宅へお届けします。 市販のチューブでは決して味わえない、おろしたてだけが持つ圧倒的な「香り」と、その後に広がるほのかな「甘み」をお楽しみいただけます。 お刺身の味を一段引き上げ、お肉の脂を上品な旨味に変える。 食卓を特別なものにする本わさびを、ぜひご賞味ください。 <美味しいおろし方> 「頭(茎側)」からおろすのがおススメです。 茎をむしり取った跡からおろすと、最も香りが強く、鮮やかな緑色に仕上がります。 皮は剥かず、おろし金に「の」の字を描くよう優しく円を描くイメージでおろしてください。 細胞を細かく壊すほど、クリーミーな質感と爽快な辛みが引き立ちます。 尚、すりおろして苦味を感じるようであれば、常温で30分程度置くと苦味がにげて美味しくいただけます。 <おすすめのお召し上がり方> ・わさび丼 炊き立てのご飯に「鰹節」をのせ、その真ん中に「おろしたての生わさび」をこんもりと添えます。 醤油をわさびに直接かけないよう、周囲にひと回しして完成。 口に入れた瞬間、熱でふわっと立ち上がるわさびの香りがたまりません。 ・お刺身に わさびは醤油に溶かさないでください。 わさびを直接食材に乗せてから、醤油を少しつけるのが、香りを最大限に楽しむコツです。 ・ステーキに お肉の「脂」にはわさびの辛味を和らげる性質があるため、多めにのせても辛くなく、脂のしつこさをスッと消して旨味だけを際立たせます。 <保存方法> わさびの表面を軽く水洗いし、水気を拭き取ります。 清潔な濡れ新聞紙や濡らしたキッチンペーパーで、わさびを隙間なく包みます。 さらにラップで包むか、ポリ袋に入れて密閉し、冷蔵庫の野菜室で保管してください。 ポイント: 3~4日おきにペーパーを新しく取り替えると、より鮮度が長持ちします。 ※画像はイメージです。 ※冷蔵庫で20日程度はもちますが、生鮮野菜ですので新鮮な内にお使いください。 ※わさびの本数はおまかせとなりますので、お選びいただけません。

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カテゴリ

野菜類薬味・ハーブ薬味

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55680492

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揖斐川町といえば、毎年多くのランナーが訪れ全国屈指の人気を誇る「いびがわマラソン」、西国三十三か所巡礼満願の地「谷汲山華厳寺」、岐阜のマチュピチュとも言われる「天空の茶畑」、夏の夜空を彩る「いびがわの祭り ありがとう花火」・・・ 広大な自然に育まれ、歴史や文化が人々の生活に息づく町で、一人ひとりが支え合い、知恵を出し合い、健康で幸せな暮らしを創り上げています。 揖斐川町には、豊富な水や肥沃な大地の恵みを受けた、おいしい米、茶、肉、魚、野菜など、自慢の特産品がいっぱいです。ぜひ、揖斐川町の特産品をお楽しみ下さい。

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