清流で育ったフレッシュキャビア。【D-22】郡上・長良川キャビア 食品 魚介類 水産加工品 魚卵 キャビア 魚 魚介 海産物 おかず 魚 魚介 海産物 おかず 魚 魚介 海産物 おかず 魚 魚介 海産物 おかず 魚 魚介 海産物 おかず 魚 魚介 海産物 おかず 魚 魚介 海産物 おかず 魚 魚介 海産物 おかず 魚 魚介 海産物 おかず 魚 魚介 海産物 おかず 魚 魚介 海産物 おかず 魚 魚介 海産物 おかず 魚 魚介 魚

国産高級キャビアです。 キャビアづくりには水が命です。大日ヶ岳を源流とする長良川は、日本三大清流に数えられ、水の美しい風光明媚な河川として有名です。「名水百選」、「日本の水浴場88選」等の選定を受け、養殖池に流れ込む水は長良川上流域の支流より引かれた天然水です。 そんなミネラル豊富で清らかな水でチョウザメは育てられています。 通常、８年～１０年位でキャビアを採卵する方法が一般的ですが、あえて１２年以上の歳月をかけ、体長が1メートル以上に育った個体からのみ採卵します。そのまろやかで芳醇な味わいは、長い時間と手塩にかけた育成と熟成によって生まれる、他にはない最高級の逸品です。 本品は低温殺菌をしないフレッシュキャビアで、添加物は一切使用していません。低い塩分で熟成させるため旨みがあり、味が濃く、シャンパンや良く冷やした辛口の白ワインと合わせて、是非お楽しみ下さい。

自治体での管理番号

G0866

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

市内で製造、加工の主要な部分が生産されている

地場産品基準とは？

自治体からの情報

極上の霜降りと贅沢な味わい。郡上の人気事業者が届ける至高の飛騨牛

・郡上市内に住民票を有する方には、お礼の品（返礼品）をお贈りすることができません。 ・お礼の品はご寄附の入金日から概ね3週間程度で、お礼の品を取り扱う事業所から直接送付いたします。（郵便振替、銀行振込でご寄付いただい方は、通常より1週間程度さらにお時間をいただくため、お礼の品の発送まで最長で1ヵ月程度かかります。） ・寄附者様又はお礼の品のお届け先の住所・電話番号・お名前を返礼品取扱い事業所に提供させていただきますのであらかじめご了承ください。 ・お礼の品の写真はイメージを含み、写真と実際の内容量等が異なる場合がありますので、記載内容を十分にご確認のうえお選びください。 ・お届け時期の指定のある品もありますのでご確認ください。 ・時期によっては配送が遅れる場合があります。 ・万が一お礼の品が品切れ、販売中止の際は、同等のお礼の品に替えさせていただく場合がございます。

郡上市について

人口およそ40000人、総面積1030.75㎢（県面積の約10％）もの広大な面積を持ち、岐阜県のほぼ中央部に位置する自治体です。 豊かな自然と調和した生活のもと、郡上鮎や明宝ハムなどの美味しい食べ物、ラフティングやスキー、スノーボードといったアウトドアスポーツ、郡上おどりや白鳥おどりに代表される伝統文化を堪能することができます。 郡上八幡城を戴く水と踊りの城下町、八幡町。 古今伝授が行われた和歌の里、大和町。 白山信仰で栄えた文化が息づく町、白鳥町。 夏は高原での避暑、冬はウィンタースポーツが楽しめる、高鷲町。 川の幸に恵まれた円空上人ゆかりの地、美並町。 せせらぎ街道沿いに四季折々の自然とグルメを満喫できる、明宝。 オオサンショウウオが生息し、和良鮎で知られる、和良町。 個性豊かな七郷(ななさと)が、あなたをお待ちしています。 まずは返礼品で郡上の魅力をお楽しみいただき、その上でぜひお越しください。

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