『酵素の王様』青パパイヤ！ 南信州高森産 青パパイヤ 3kg
お礼の品について
| 容量 | 内容量：3kg 原産地：長野県高森町 |
|---|---|
| 消費期限 | 出荷日から7日 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 有限会社ヤマキ 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 7157469 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
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| 申込期日 | 2026-08-05~2026-10-15 |
| 発送期日 | 2026-09-01 ~ 2026-10-31 |
| 配送 |
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| オンラインワンストップ対応 |
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日照時間の長い南信州高森町で、日差しをたっぷり浴びて育った特大サイズの「青パパイヤ」です。
フルーツとして有名なパパイヤですが、近年人気のアジア料理では果実が熟す前に収穫した「青パパイヤ」を野菜のようにサラダや炒めものなどに利用されています。
パパイヤには「パパイン」をはじめとする分解酵素が豊富に含まれており、たんぱく質・脂肪・糖質を分解して消化を助ける働きがあります。
レモンに匹敵するビタミンCやポリフェノールも含むため、美容や健康のサポートに注目されているヘルシー食材です。
採れたてを直送するので、栄養素はそのままでフレッシュな状態でお召し上がりいただけます。
クセがないので、どんなお料理にも合わせられます！
・千切りにして、ほかの野菜と一緒にシャキシャキ食感のサラダに。
・ピクルスや漬け物にして、さっぱりとした常備食に。
・加熱すると大根のような食感なので煮込み料理にも◎
※そのまま食べると苦味やえぐみが強いため、カット後に10分程水にさらしてアク抜きをおすすめします。
■生産者の声
「リニア開通に向けて、高森町の新たな特産品をつくりたい。」そんな思いから、青パパイヤの栽培に挑戦しました。
太陽の日差しが農産物にしっかりと降り注ぐ、高森町特有の河岸段丘の地形が青パパイヤにピッタリ。
苗木から、1本1本丁寧に生育状況を見守りながら育てあげることで、大玉の青パパイヤの生産が安定化してきました。
栽培期間は農薬は使用せず、自然の力のみで栽培しています。是非、お召し上がりください。
今後も高森町の新たな特産品として「青パパイヤ」の認知を広げていけるように挑戦していきますので、応援よろしくお願いいたします。
■注意事項
※青パパイヤの果汁には、たんぱく質分解酵素を含むため、直接触れると皮膚が赤くなったり、かゆみが出たりする場合があります。
肌の弱い方は、ビニール手袋などを使用して直接触らないようにご留意ください。
※お届け後は、冷蔵庫にて保管をお願いします。
※生ものですので、賞味期限に関わらず状態を見て早めにお召し上がりください。
※輸送中の擦れ等による小さな傷から酵素(乳白色の液体)がしみ出てきてしまうことがありますが、品質には問題ございません。
※玉数は指定いただけません。
| カテゴリ |
野菜類
>
その他野菜
>
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- 自治体での管理番号
- 2201010
- 地場産品類型
１号
- 地場産品に該当する理由
高森町で生産されたもの
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高森町について
中央アルプスと南アルプスに囲まれ、天竜川がその間を流れる信州・伊那谷。高森町はこの伊那谷の南部、天竜川の西岸に広がる「市田柿」発祥の里です。南は飯田市、北は松川町、東は天竜川を隔て豊丘村・喬木村に接しています。この恵まれた環境に囲まれた高森町は、各種農産物の南限・北限の境界に位置し、特産品「市田柿」をはじめ一年中美味しい果物や野菜を収穫することができます。高森町では、子育て支援や福祉、自然環境の保護等を推進し、より住み良いまちづくりを進めております。当町の出身の方々をはじめ、「高森町を応援したい！」と感じて下さった皆様、ぜひご協力下さい！
長野県 高森町
