JamboNat P "Chiyo"2024(千代幻豚うで原木生ハム10-12ヶ月熟成）

「千代幻豚」は、昭和30年頃日本の主流であったものの現在では天然記念物とも言われるほど希少な豚となっていた「中ヨークシャー種」を長野県飯田市で復活させた第一人者である養豚職人(故)岡本陸身氏（創業者）が25年の歳月をかけ味を追求し作り上げた幻の豚です。 中ヨークシャー種、大ヨークシャー種、デュロック種を掛け合わせた希少な三元豚（YWD)の脂身の融点が低く、口溶けが滑らかでキメが細かく旨味がしっかりした仕上がりは、千代幻豚でしか味わえない美味しさです。 ※画像はイメージです。 ※麹菌を使っての製造で、完成品は表面の麹カビや汚れを切に洗い落としておりますが、まだ菌は生きていますので、開封後カビが出ることがありますが、アルコールで拭き取っていただいたり、削ってお召し上がりいただけます。 ※コーティング剤はラードと米粉を練ったものに虫除け効果として唐辛子、香草を配合しておりますが、味わいにはなんら問題はございません。表面の酸化した脂、変色した部分をけづり落としてからお召し上がりください。 ※開封後は冷暗所で保存ください。

自治体での管理番号

56040208

長和町について

　～星のようにキラキラと輝く黒耀石のまち～ 長野県のほぼ中央に位置する長和町は、 昔ながらの長閑な田園風景が広がる自然豊かなまちです。 黒耀石のふるさととして、長和町には古代から人々が暮らしてきました。 江戸時代には、「五街道」の一つである「中山道」の宿場町として栄えた歴史があり、長久保宿、和田宿の２つの宿場が当時の面影を残しています。 近年では、美ヶ原・霧ヶ峰高原・白樺高原に近い姫木平の別荘地への移住も人気です。 悠久の歴史を経て継がれてきた自然と文化のまち。 周囲の黒耀石の山に降る雨は、黒耀石の岩盤で濾過された湧き水となります。 豊かな自然と「黒耀の水」によって育まれた特産品は長和町だけのものです。 長和町の潤沢な自然資源を生かした返礼品が多くございます。 ふるさと納税がきっかけで長和町を知った方はぜひ、お越しください。 空気がうまい。水がうまい。野菜がうまい。星がきれい。 きっと、日常の喧騒から離れた、素敵なお時間をお過ごしいただけます。

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長野県 長和町