透明感の高い、アカシアはちみつ旅する養蜂家厳選！東御市産アカシアはちみつ１kg【ビーハイブ】

【蜂と旅するビーハイブ】 伊豆を拠点に長野県から北海道へミツバチと共に旅をしながら、こだわりのはちみつを採取している村上養蜂。 旅をしながら、その地域でその時に咲いている花の蜜を集めてできたはちみつのブランドが、Beehive（ビーハイブ）です。 東御市では5月中旬からわずか3週間ほどの間、真っ白なアカシアの花が咲き誇り、あたり一面が甘い香りに包まれます。 その花の蜜を求めてミツバチたちが訪れ、驚くほど透明な蜜を集めます。 巣箱で濃縮されたはちみつを採蜜してろ過しただけの、大自然の贈り物。 すっきりと上品な風味なので、お料理、お菓子など幅広くお使いいただけます。 花の種類によってはちみつの味は驚くほど変わります。 一口味わえば、東御市に咲くアカシアの花の風景が思い浮かぶような、自然の恵みが感じられるはちみつです。 【純粋なはちみつとは】 ・ミツバチの力で自然を味わう、非加熱のはちみつ 本来はちみつは、蜂が巣箱の中に風を送り、水分を蒸発させることで熟成します。 人工的に加熱して水分を飛ばすと、はちみつに含まれているビタミンや酵素が壊れ、香りも飛んでしまうため、Beehiveのはちみつは、巣箱の中で十分な糖度になるまで待ってから採取します。 瓶詰めの際、季節によっては湯煎することはありますが、必要以上に熱することはないため、自然の香りやはちみつが持つ本来の栄養素もしっかり含んでいます。 ・抗生物質を使わない、元気なミツバチ 私たちと同じように、ミツバチも病気になることがあります。 巣箱の中では数万匹というミツバチが暮らしているため、病気の発生は大きな脅威です。 それを予防のために、ミツバチに抗生物質を与える方法もありますが、村上養蜂では抗生物質は一切使用していません。 ミツバチの健康状態に細心の注意を払い、日々丁寧に妥協せず管理しているからこそ、安心して味わっていただけるはちみつになっています。 【原材料】 アカシアはちみつ（長野県東御市） 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存してください。 【製造者】 ビーハイブ（村上養蜂） 長野県東御市八重原3533-1212 ●注目キーワード 長野県 東御市 信州 天然 自然 アカシア

自治体での管理番号

15391-40005503

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

市内で採取・精製・瓶詰を行っているハチミツ（告示第５条第１号該当）

地場産品基準とは？

東御市について

長野県東御市は、真田丸でおなじみの上田市と避暑地でおなじみの軽井沢のあいだにあります。 人口30,000人ほどの小さな市です。 南斜面で陽当たりがとてもよく、降水量もとても少ないので年間通じて住みやすいまちです。 「とうみ」とも読めないし、ちょっと知名度が低いかもしれない。でもとにかく、良いまちなんです。 新幹線をつかえば、東京から90分。 上信越道自動車道東部湯の丸インターチェンジもあり、車でも約2時間の距離。 夏は花高原でのトレッキング、冬はパウダースノーでのスキーが楽しめる「湯の丸高原」、 江戸時代の面影を残す宿場町「海野宿」など、穴場だけれど魅力的なスポットがたくさんあります。もちろん美味しいものもたくさん！ 皆さんのお越しをお待ちしております。 ■□■…………………………………………………… 返礼品等のお問い合わせはこちらへ 東御市ふるさと納税担当 TEL：050-1807-3266（平日10：00～17：00） ※土日祝日、年末年始を除く E-mail：tomi@sports-l-a.com ……………………………………………………■□■

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