朝どれの新鮮なわさびをお届けします。創業125年、松本の湧水が育てた本わさび松本市産 本生わさび 中サイズ 約100ｇ ギフトボックス入り | わさび 本生わさび 朝どれ 新鮮 香り 辛み 湧水 ギフト 贈答 長野県 松本市

1900年（明治33年）、信州・安曇野でわさび栽培を始めた丸六は、1921年（大正10年）に松本市でも栽培を開始しました。 現在は松本市に日本最大級のわさび田を有し、五代にわたり、豊かな湧水とともに本わさびを育て続けています。 地域と共生し、水を守りながら持続可能な農業に取り組むことも、私たちの大切な使命です。 わさびにとって最も大切なのは、美しく澄んだ湧水。 その恵みを受けて育った本わさびは、爽やかな香りと上品な辛み、そして後から広がる自然な甘みが特徴です。 加工品では味わえない、生わさびならではの香りと風味をぜひご賞味ください。 普段は百貨店やミシュランガイド掲載店をはじめ、全国の一流飲食店へお届けしている本わさびを、採れたての鮮度そのままでご家庭へお届けします。 ※掲載写真はイメージです。 　生わさびは自然物のため、大きさ・形・茎の状態等には個体差がございます。 　また、商品の状態により、掲載写真とは異なるサイズの箱でお届けする場合がございます。 【お召し上がり方】 ① やわらかいたわしで表面の汚れをやさしく落とします。 ② 茎の付け根を鉛筆を削るように包丁で切り落とします。 ③ 茎側からすりおろすと、みずみずしくまろやかな辛みが楽しめます。 ④ 茎側と根先を交互にすりおろすと、爽やかな香りと力強い辛みの両方を味わえます。 ※本わさび本来の香りや粘りを引き出すため、わさび専用のおろし金のご使用をおすすめします。 【配送について】 ※配送はヤマト運輸での配送となります。指定日はお受けできませんので予めご了承ください。 ※北海道・沖縄・離島は配送できません

自治体での管理番号

IK-001

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

松本市島立のわさび農園で生産されたわさび

地場産品基準とは？

自治体からの情報

※平成２９年４月１日付けの総務省通知を踏まえ、平成２９年７月１日以降、松本市民からの寄附に対する返礼品を控えさせていただくととともに、一部の返礼品について返礼割合が３割以下になるように見直しました。

松本市について

　松本市は、本州及び長野県のほぼ中央に位置しています。 平安時代には信濃国府が松本の地に置かれ、中世には信濃守護の館の所在地として、また、江戸時代には、松本藩の城下町として栄えました。 明治40年5月1日に市制を施行し、その後、近隣の村との合併を経て現在の市域が形成され、平成29年には市制施行110周年を迎えました。 　また、伝統的に教育を尊重する気風が強く、明治初年の開智学校の開校に始まり、大正期には松本高校が招致されました。近年ではスズキメソード、世界花いっぱい運動が発祥するとともに、平成4年からは小澤征爾マエストロの「セイジ・オザワ 松本フェスティバル」が毎年開催されています。 　日本アルプスを擁して多くのアルピニストを迎える『岳都』、まちかどにバイオリンの調べを聴く街、セイジ・オザワ 松本フェスティバルの街『楽都』、古くから学問を尊び、学生を大事にする都、進取で議論好きの市民気質から『学都』。「『三ガク都』まつもと」～岳都・楽都・学都～と呼ばれています。　 　まちの中心には、国宝松本城が聳え、国内はもとより、海外からも多くのお客様をお迎えしています。　

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