J0001【12cm】シュス木苺レアチーズケーキ（最高級洋菓子）

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※本お礼の品の決済方法は、「クレジット決済のみ」とさせていただます。
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※長期不在や配送先不明でお受け取りいただけなかった場合の再配送はお受けできません。
※「HappyBirthday」などのメッセージ対応は、ふるさと納税ではお受け出来ません。
　ご希望の場合は、公式通販をご利用ください。
　【公式通販サイト】http://casamingo.gift/
※以下の期間は配送を停止しております。お申込みの際ご注意ください。
　【配送不可期間】12/13～翌年の1/5
※お例の品のデザインおよびパッケージが変更になる場合がございます。
※掲載画像はイメージです。小物類は商品に含まれません。
※写真は直径15cmです。
※掲載している画像とお届けする製品とでは、撮影・閲覧環境の影響により、色の見え方に違いがある場合がございますので予めご了承願います。 　

＜最高級洋菓子＞シュス木苺レアチーズケーキ

北海道産の最高級カッテージチーズ＆生クリームと真っ赤な木苺の組み合わせ。
フランスの契約農家から取り寄せるこだわりの木いちごと相性抜群です。
６層にもおよぶとろけるような最高品質のチーズと厳選木いちごとフランボワーズコンフィチュールをお楽しみください。

徹底的に鮮度にこだわった 洋菓子宅配専門店

注文が殺到！長野市の洋菓子宅配専門店「カサミンゴー」

最新の設備により高品質な洋菓子を製造しております

カサミンゴー3つのこだわり

【１】ヴァローナ社 クーベルチュールチョコレート　～VALRHONA Chocolat～

1922年、フランス・ローヌ地方で創業されたヴァローナ社のクーベルチュールチョコレートは、創業以来脈々と引き継がれている製法、品質、ブレンド技術でトップパティシエ、ショコラティエ、料理人などから絶大な支持を受け続けています。当店で使用するエキストラビターは、繊細なほろ苦さと酸味で様々な素材との相性が良く、チョコレートケーキの風味が一層引き立てられます。

【２】アピディス社 フランス産ハチミツ　～Miel de Framboisier～

野生種の野苺が生息する中央フランス南部オーヴェルニュの山岳地帯中腹で採取され、フランスの老舗アピディス社が作る高級ハチミツ。琥珀色に近い明るい色目のハチミツで、マイルドであっさりしたフルーティーな甘みと軽い酸味が特徴です。養蜂家 プロノー家 ガブリエル・ペルノーさんがじっくり時間をかけて作るこだわりのハチミツは、後口が良く上品な風味は洋菓子に最適です。

【３】木苺　～Framboise～

おだやかな酸味で、良質なフルーツが栽培されていることで有名な南米チリまたはフランスの農家から届く厳選されたフランボワーズを季節により酸味や風味等を考慮し使い分けています。日本に届いた原料から職人が形の良いフランボワーズを選りすぐり飾り付けを行います。通常、早熟したものを空輸中に完熟させるのですが、当店で使用している野苺は完熟品のため甘く食べやすいと評判です。

洋菓子店「カサミンゴー」作り手ご紹介

【パティシエおすすめ】シュス木苺レアチーズケーキ

シェフ パティシエ 宮川 鈴弘

10歳の頃から独学でドイツ語を勉強、16歳からオーストリア・インスブルックの洋菓子店、コンディトライ・ヴァリエ、コンディトライ・ワハター等々の屈指の名店で修行を積み、徹底的に鮮度にこだわった洋菓子の宅配専門店として「洋菓子店カサミンゴー」をオープン。

行列が出来る店として話題に。
中でもシュス木苺レアチーズケーキは鈴弘氏お勧めの逸品。

徹底的に鮮度にこだわった「カサミンゴー」のお礼の品をご紹介

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　【配送不可期間】12/13～翌年の1/5
※お例の品のデザインおよびパッケージが変更になる場合がございます。
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※写真は直径15cmです。
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