山梨県 南アルプス市
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15-3-1 ドメーヌ ヒデ これぞ赤ワイン・オレンジワイン醸造に拘るドメーヌ ヒデの究極の組み合わせ！ ジャポニカ甲州＆ホシワインのダブルアパッシメントセット
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ・シ?ャホ?ニカ甲州アパッシメント2019→オレンジワイン・辛口 / アルコール度 : 15度 / 内容量 750ml×1本 ・ホシワイン アパッシメント 2018 750ml→赤・辛口 / 自然酵母、無補糖、亜流塩酸使用 / アルコール度 : 16度 / 内容量 750ml ×1本 |
|---|---|
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | くるら 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5600902 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 決済から10日前後で発送 |
| 配送 |
|
ドメーヌヒデが誇る非常に希少価値の高く高級な、”赤とオレンジのアパッシメント(陰干し)ワイン”を堪能できる究極のセット
・ジャポニカ甲州アパッシメント2019
過去に例を見ない日本葡萄の香ばしさと、後をひく旨味を感じるオレンジワイン
「日本固有のオレンジワインを堪能できる特別な一本」
振り塩のお料理・薬味のお料理(みょうが、ねぎ、しょうが、大葉など)とよく合います。
・ホシワインアパッシメント2018
日本の黒葡萄の極みを求め、イタリアのアマローネの造りから生まれた日本の干しワイン
「深みのある苦さ（Amaro）と、果実味あふれる豊潤な1本」
日本の黒葡萄の極みを求め、イタリアのアマローネの造りから生まれた1本。あんぽ柿の小屋で干された葡萄は、深みのある苦さ（Amaro）を持つ豊潤なワインを生み出しました
・ジャポニカ甲州アパッシメント2019
【味わい】
これまでにない日本葡萄の香ばしさと、後をひく旨味が特徴です。干した洋ナシの旨味を感じます。クルミやシイタケの香り、そして、骨格のある酸味が広がります。
【酵母・醸造法】
干し : 40日間陰干し、温度無調整、扇風機使用、糖度31.1度。
酵母 : 自然酵母 破砕 : 全房入れ手破砕(発酵中に房取り)
タンク : ステンレスタンクにて16度保温
熟成 : タンク８ヶ月、瓶２年熟成 無補糖・無濾過
・ホシワインアパッシメント2018
【造り】
あんぽ柿の小屋で約90日間陰干しされた葡萄は、最高糖度31度に達しました。乾燥中は扇風機で風を送り、手塩にかけて6回ほどの選果を行います。糖度を増した葡萄のかく拌（pigeage）は体力仕事で、初期のころはアンコをこねるかのような固さになります。
【味わい】
軽く焼いたチョコレートの香り、杏やいちじくのニュアンス。口に含むとオリーブを思わせる苦味（Amaro）がゆっくりと広がり、しばらくしてからベリーの果実味の余韻が残ります。
【ドメーヌ ヒデ】
南アルプス産の赤ワイン醸造にこだわるブティックワイナリー
ワイナリーで生活をして、24時間葡萄とともに過ごす。明けても暮れてもワインと葡萄と生きる「醸造家・渋谷英雄さん」が造る極上のワイン
・世界有数の国際コンクールDWWA(デキャンター・ワールド・ワイン・アワード)シルバー受賞
・G20 大阪SUMMITのレセプションで「ミズナラロゼジャポネ2018」選定
・2020 London Sake Challenge Bronze ブロンズ受賞
【くるらとは？】
運営者 秋山 大輔
山梨県を300箇所以上旅して出会った「やまなしのもの」を厳選して販売する”ライフスタイル提案型セレクトショップ”です。
旅の中で、美味しいと思ったもの、素晴らしいと思ったものなど、あなたに紹介したくなる逸品をセレクトして販売しています。
ご自分用には勿論、ギフトにもぴったりのオンラインストアです。
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| カテゴリ |
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- 自治体での管理番号
- ALPBH063
自治体からの情報
≪ご確認ください≫
【お礼の品の対象】
ふるさと納税（寄附）をされた方に対し、お礼の品として当市の特産品等を贈呈しています。
市外在住の個人の方で、ふるさと納税（寄附）をされた方が対象となります。
（市内在住の方および法人等につきましては、お礼の品を贈呈しておりません）
【お申し込みについて】
●寄附完了後のキャンセルや申込内容の変更は出来ません。入力内容に間違いないかご確認ください。
（入力間違いや二重申込み等によるキャンセル、寄附金額の変更については応じかねます）
【お礼の品の発送について】
●お届け日時の指定はできません。長期不在のご予定がある場合は下記問い合わせ先までご連絡ください。
●配送不可地域の返礼品もありますのでお申込み前に必ずご確認下さい。
●長期不在等によりお受取りできなかった場合、再発送はできませんので、あらかじめご了承くださいませ。
【お礼の品について】
●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
●お申込みの状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。
●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
●写真はイメージですので実物と異なる場合があります。小物類は商品に含まれません。
●お礼の品をお受け取りいただいたあとは、早めの開封をお願いいたします。
お届けから開封までに時間が経ってしまった場合、配送事故や不良品であった場合でも、返礼品の交換の対応ができなくなってしまう場合がございますのでご了承ください。
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山梨県南アルプス市ふるさと納税お問い合わせ事務局（Scale-UP株式会社）
受付時間：9:00～18:00（土日祝・年末年始を除く）
ＴＥＬ：055-261-6112
メール：support-city.minami-alps@scale-up.co.jp
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南アルプス市について
南アルプス市は、美しい自然に囲まれた地域であり、平成26年6月には南アルプス地域がユネスコエコパークに登録されました。本市では、この豊かな自然を守りながら共生していく取り組みを行っています。また、日本三大扇状地である御勅使川扇状地やそれに続く低地では果樹栽培が盛んに営まれ、春から秋にかけてたくさんのフルーツが実ります。
南アルプスの大地で育まれたフルーツなど地域の特産品をPRし、全国へその魅力を発信するため、ふるさと納税のお礼の品として地域の特産品等を贈呈しています。
皆様からの寄附金は、これからのよりよいまちづくりに活用させていただきますので、ふるさと納税で南アルプス市への応援にご協力をよろしくお願いいたします。
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