山梨県 韮崎市
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完熟メルローのフルーティで豊かな味わい ワイン ロゼ ロゼサクラメルロー 2022 750ml 1本 山梨ワイン ロゼワイン ピンク ぶどう ブドウ 葡萄 メルロー 2022年 酒 お酒 わいん wine 洋酒 果実酒 [city farm 山梨県 韮崎市 20742539]
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
お礼の品について
| 容量 | ■内容量 750ml×1本（アルコール度数12.5％）/八ヶ岳グランヴェールヴィンヤード パンフレット同梱 ■原材料 ぶどう（韮崎市産・北杜市産）／酸化防止剤（亜硫酸塩） ■原産地 韮崎市、北杜市 ■加工地（製造地） 北杜市 |
|---|---|
| 消費期限 | 開栓後はお早めにお召し上がりください。 保存方法:温度変化の少ない15度前後で、なるべく光の当たらない冷暗所での保管をお願いいたします。 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 株式会社cityfarm 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6231536 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
決済確認から1週間～1ヶ月程度 ※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1～2ヶ月お待たせすることがございます。 |
| 配送 |
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●フルーティーな香りのロゼワイン
山梨県産メルロー（韮崎市産約60％・北杜市産メルロー約40％）のロゼワインです。
全て自園産のブドウを使用し、八ヶ岳グランヴェールヴィンヤードで2022年に初醸造しました。
香りは完熟イチゴやレッドチェリーを思わせるフレッシュなフルーツの香りと、熟したベリー系の香りが特徴です。
鮮やかなピンク色が心を華やかに彩ります。
●山梨県産ワインの秘密
山梨県は日照時間が長く、糖度の高いブドウがとれる銘醸地です。
糖度は発酵過程でほぼ半分の数値のアルコール度数に変わります。
そのため、高い糖度のブドウを収穫できることは、
ブドウ本来の美味しさを引き立て、豊かな風味のワインを作ることにつながります。
●こだわりの栽培方法
高温多湿の状況下での栽培のポイントは、新梢の一番高い位置に設置したレインプロテクション（雨除け）です。
これによりブドウや葉が雨に濡れず、健全な成長を支えてくれます。
気象条件に合わせてブドウの成長をチェックしながら管理を行いました。
●こだわりの醸造プロセス
韮崎産と北杜市産のメルロー100％のフリーラン果汁を一部抽出（セニエ）したあと、
ステンレスタンクを使用して発酵と熟成を行いました。
アルコール発酵終了後にマロラクティック発酵を行い、毎日、朝と夕方に温度を管理します。
五感を駆使してワインの状態を常にチェックし、3か月間のタンク熟成を経てボトリングしました。
●理想的な温度は？
ワインを楽しむための最適な温度は8～12度です。
低めの温度でグラスに注ぎ、お料理のペースに合わせてゆっくりと温度が上がり、
ワインが開いていく変化も合わせてお楽しみください。
●city farmの願い
たとえば、耕作放棄地をいかに再生するか。
city farmには、長年ヴィンヤードづくりで培った技術とノウハウがあります。
未来を見据え、自然と人との営みを続けていくために、その土地の風土や気候にあった品種や栽培方法を選ぶことが大切です。
蓄積してきた経験や知識をもとに、長期的視点をもって『100年後にもこの場所にブドウ畑があり続ける』ことを目指します。
※20歳未満の飲酒は、法律で禁じられています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
【お申し込み前に必ずご確認ください】
・システムの都合上、配送不可エリアであってもお申し込みができてしまいますので、ご確認の上お申込みください。
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
| カテゴリ |
お酒
>
ワイン
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ロゼワイン
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- 自治体での管理番号
- 20742539
- 地場産品類型
８号イ
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自治体からの最新情報
韮崎市について
韮崎市は古くから人と文化が行き交う交通の要衝、甲州街道の宿場町として栄えてきました。周囲には雄大な南アルプス、八ヶ岳、茅ヶ岳、そして「世界遺産 富士山」といった日本の名峰がそびえたち、韮崎市が他に誇る大自然の大パノラマが360度に展開します。
武田氏が氏神として崇拝した武田八幡宮や、勝頼が自ら火を放った悲運の城・新府城など、武田家ゆかりの史跡が市内のいたるところに点在する“甲斐武田家”発祥の地でもあります。
私たちの生命の源である自然と、先人たちが築き、保存・継承されてきた伝統と歴史、人々の営みが紡ぐ生活文化とが調和するまちが、「にらさき」です。
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お申し込みは24時間受け付けております。
お問合せは、下記にお願いいたします。
＜返礼品・申込情報に関する問い合わせ＞
山梨県韮崎市 ふるさと納税サポートセンター：業務委託先 結デザイン有限会社
TEL：050-3142-9277
Mail：nirasaki@yuidesign.jp
受付時間 9:00～17:00
※土曜日・日曜日・祝日・夏季休業（8/13～8/15）・年末年始 の
お問い合わせにはお応え出来ません。
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山梨県 韮崎市
