【季節商品】厳選した小麦粉と塩ベースで練り上げた、うどん4種セットまほらのうどんセット

選び抜いた小麦粉と塩だけをベースに、都留のおいしい水で練り上げました。 シンプルですが奥が深いうどんづくり。 ここにしかないうどんの味を追求し続け、日々心を込めてつくっています。 自然豊かな都留の里山の風景を思い浮かべながらお召し上がりください。 地粉うどん　山梨県の小麦を75％使用し、深みのある香りと歯応えが楽しめる、太めのうどんです。 　　　　　　しっかりした味付けの肉うどんは特におすすめです。 　　　　　　【原材料】　小麦粉（国内製造）、食塩（国内製造）／打ち粉（加工澱粉） クレソンうどん　道志村特産のクレソンを練り込みました。道志川の清流や富士山の伏流水を使って 　　　　　　　　栽培したクレソンは香り豊かで栄養たっぷり。サラダうどんにもぴったりです。 　　　　　　　　【原材料】　小麦粉（国内製造）、食塩（国内製造）、乾燥クレソン（国産） 　　　　　　　　　／打ち粉（加工澱粉） ゆずうどん　都留市および近隣地域で生産されたゆずの皮を丁寧に擦りおろし、練り込んだうどん 　　　　　　です。ほのかなゆずの香りともちもちの食感が楽しめます。 　　　　　　　【原材料】小麦粉（国内製造）、ゆず果皮（国産）、食塩（国内製造） 　　　　　　　／打ち粉（加工澱粉） ※ゆずうどんに関しましては「季節商品」のため、時季によって他のうどんへ変更等ありますことご了承ください（4個セットは変更ありません）。 よもぎうどん　みずみずしいよもぎの香り。ビタミンとミネラルをたっぷり含んだうどんです。 　　　　　　　「ざる」にも「かけ」にもよく合い、季節を問わず楽しんでいただけます。 　　　　　　　【原材料】　小麦粉（国内製造）、食塩（国内製造）、乾燥よもぎ（国産） 　　　　　　　　／打ち粉（加工澱粉） ※ゆずうどんに関しましては「季節商品」のため、時季によって他の上記うどんへ変更等ありますことご了承ください（4個セットは変更ありません）。 【事業者】 社会福祉法人あすなろの会 電話：0554-45-8622

自治体での管理番号

CC018

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

市内施設内にて、製造・発送する。

地場産品基準とは？

都留市について

　【都留市のプロフィール】 　 　徳川将軍家へ献上された高級布団と富士湧水が育んだ名水百選のまち 　清らかで豊富な富士山湧水が旨味を追及した上質な特産品を育みます。 　古来より盛んな伝統織物は、高級羽毛布団として全国トップクラスのシェアを誇ります。 　 　＜主な返礼品＞ 　高級羽毛ふとん、高級羽毛寝具、果物（シャインマスカット、桃）、富士湧水ポーク、コーヒー、天然酵母パン、純米醸造酢等

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山梨県 都留市