80年続く石臼挽き製粉が本業の「手打ちそば八助」が監修した乾麺そば「手打ちそば八助」監修 乾麺そば つゆ付（2人前×6箱）│ 国産そば使用 2人前×6箱 ギフト・年越しそばセット[A-016001]

80年続く石臼引き製粉が本業の「手打ちそば八助」は、4種類のお蕎麦メニューのみで挑むお店です。 八助の生そばは 「日持ちせず、茹でるのが難しい」という声が多かったため、 「日持ちし、茹でるのも失敗しない蕎麦」ということで「乾麺そば」を作ることにしました。 しかし、我々がおいしいと思える乾麺そばがなく、地元の製麺所さんに相談したところ、 「生そばと乾麺そばは、そもそもジャンルが違う」 という結論に至り、乾麺そばの中で一番美味しいものを目指すことにしました。 こうしてできたのが、この乾麺そばです。 つゆは、おろしそば、かけそば、ざるそばに合うよう、地元の醤油屋さんが開発したものになります。 ■注意事項/その他 ※直射日光・高温多湿の場所を避けて常温で保存してください。 ※画像はイメージです。 蕎麦 そば 乾麺 麺 麺類 2人前×6

自治体での管理番号

A-016001

地場産品類型

３号イ（精米）

地場産品に該当する理由

当市の老舗そば店が監修し、区域内で製粉し、区域外で製造されたものを区域内で梱包されたもの

地場産品基準とは？

勝山市について

勝山市は、福井県の北部、九頭竜川の中流域にあって、古くから繊維産業で栄えた自然豊かな田園都市です。 また、日本最大の化石発掘地で、日本における近年恐竜化石のほとんどが勝山市から発掘されており、世界三大恐竜博物館に数えられる「恐竜博物館」には年間約120万人の方が訪れます。緑の苔（コケ）が美しい「国史跡白山平泉寺」、明治以来織物工場として操業していた建物を保存・活用した織物ミュージアム「はたや記念館ゆめおーれ勝山」などの観光施設や、アメリカの経済紙『フォーブス』電子版で「世界で9番目にクリーンな都市」と評価された美しい景観など、勝山市にはまだまだ多くの見どころがあります。さまざまな魅力あふれる勝山にぜひおいでください。

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福井県 勝山市