一本一本手作業で丁寧に巻いた五目昆布巻です。勝ち山昆布巻 2本入り×3セット 昆布巻 昆布巻き 勝ち山昆布巻 昆布 郷土料理 福井県 勝山市 北陸 ご当地グルメ お取り寄せ 惣菜 和食 おせち お正月 縁起物 人気 おすすめ ギフト 贈答 [A-038008]

昆布巻きとは北前船(商品を売買しながら拠点を回っていた商船）の寄港地として栄えた福井県の名物料理です。 国内昆布の90％が北海道で取れる為、北前船で運ばれた昆布が全国に流通し昆布を使った和食が作られるようになりました。 一般的に身欠きにしんを巻いて醤油、酒、みりんで煮たものが多いですが、勝山では五目昆布巻きも多いです。 油揚げ、ゴボウ、人参、インゲンなどを巻いて彩りよくしたもので、魚が苦手な方や野菜を摂取したい方など、お祭りや御祝い事がある時によく食べられます。 また、昆布には語呂合わせで「よろこぶ」「子生・こぶ」という当て字をすることで子孫?栄の意味もあると言われています。 （※商品の保管方法・活用方法など） ※冷蔵庫等で解凍後、お早めにお召し上がりください。 ※再冷凍はしないでください。 ※配送について、生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 ※画像はイメージです。 【関連キーワード】 料理 お祝い こんぶ 五目 北陸 福井県 勝山市

自治体での管理番号

A-038008

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

当市の伝統的な惣菜であり、区域内で原材料の仕入れから製造・加工・梱包・急速冷凍までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

地場産品基準とは？

勝山市について

勝山市は、福井県の北部、九頭竜川の中流域にあって、古くから繊維産業で栄えた自然豊かな田園都市です。 また、日本最大の化石発掘地で、日本における近年恐竜化石のほとんどが勝山市から発掘されており、世界三大恐竜博物館に数えられる「恐竜博物館」には年間約120万人の方が訪れます。緑の苔（コケ）が美しい「国史跡白山平泉寺」、明治以来織物工場として操業していた建物を保存・活用した織物ミュージアム「はたや記念館ゆめおーれ勝山」などの観光施設や、アメリカの経済紙『フォーブス』電子版で「世界で9番目にクリーンな都市」と評価された美しい景観など、勝山市にはまだまだ多くの見どころがあります。さまざまな魅力あふれる勝山にぜひおいでください。

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