かたすぎず煮崩れなし、ねっとりホクホクとした食感が人気の里芋【先行予約】越前大野の里芋の洗い子【冷蔵】2kg【11月より順次発送】｜ 里芋 洗い子

全国の里芋ブランドの中でも知名度が高い大野里芋は、「上庄の里芋」と並んで非常に人気があり、大野市内の里芋を「大野里芋」と区分しています。 大野里芋は、かたすぎず煮崩れせず、ねっとりホクホクとした食感が人気の特徴です。上庄里芋がかたすぎるという方に特におすすめです。 洗い子（皮をむいた状態の里芋）は、S～Мサイズの里芋を芋洗い機で外皮をむき、選別しながら手作業で残っている皮を包丁で取りきれいにした状態の里芋のことをいいます。 里芋のぬめりで手がかゆくなる方や皮むきが苦手な方、また冷凍で保存したい方に大変喜ばれています。秋の旬の時期の里芋を冷凍で保存して頂きますと、食べたいときにお楽しみ頂けるよう販売しております。 里芋の産地である大野では、シーズン以外にも食べるために里芋を冷凍して保存します。 冷凍保存した里芋は、自然解凍せずに凍ったまま火にかけて調理することで食感が損なわれません。 【保存方法・注意事項】 箱の中にバラで洗子が2kg入っておりますので、届きましたらすぐに冷蔵か冷凍して保管お願いします。 冷蔵でしたら約2日ほど日持ちします。 冷凍でしたら1か月ほどを目安にお召し上がりください。 また、冷凍する前に里芋をカットして保存して頂けますと調理の際に熱湯にそのまま入れて頂ければ便利です。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への返礼品の発送は対応しておりません。 事業者：合同会社　笑人堂 [A-001080]

自治体での管理番号

A-001080

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

市内で生産された里芋

地場産品基準とは？

大野市について

福井県大野市は、霊峰白山の支脈に囲まれ、豊かな自然と美しい水とに恵まれたまちです。山々に降り積もった雪が少しずつ解けて地下に浸透し、まちの至るところから澄んだ水となって湧き出ています。 「名水百選」「平成の名水百選」に加え、「水の郷百選」にも選ばれています。 まちの中心にそびえる越前大野城は、日本三大「天空の城」として全国的に有名になっています。城のふもとには、江戸時代から今もなお残る短冊状の風情ある城下町が広がり、「北陸の小京都」と呼ばれています。 大野市では、未来の子どもたちのため、将来の大野市を豊かなものにするため、「ひかりかがやき、たくましく、心ふれあうまち」の実現を目指し、みんなが大野を好きになる「未来へつなぐまちづくり」を進めています。

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福井県 大野市