きめ細やかで”もっちり”とした食感が特徴の大野の里芋【先行予約】【訳あり】越前大野下庄地区の里芋 5kg 無選別 M～LLサイズ【2026年10月下旬から順次発送】

福井県大野市では、「大野在来」と呼ばれる在来種の里芋が古くから栽培されています。 他の地域の里芋との大きな違いは、その”もっちり”とした食感。でんぷん質が多いため、煮込んでも煮崩れしません。まろやかな風味と甘みがあり、口にすればきっとその違いを感じていただけることと思います。 市内の上庄（かみしょう）地区で栽培されるブランド里芋「上庄さといも」に比べ下庄（しもしょう）地区で栽培される里芋「下庄里芋」は比較的柔らかめなので、小さいお子様や年配の方には特におすすめです。（柔らかめですが煮崩れしません！） 【訳ありの理由】 無選別（M～LLサイズ混在）でお届けしますが、味や品質は変わりません。ご自宅用として十分ご満足いただけます。 【お勧め調理法】 煮込んでも煮崩れしないので、ころ煮や芋煮はもちろん、おでんの具にもおすすめです。カレーやシチュー、豚汁に入れてもおいしいですよ！皮むきが面倒な場合は、皮のままやわらかくなるまで蒸せば（茹でてもレンジでチンでもOK）、分厚い皮がツルっとむけます。塩や田楽みそ、しょうが醤油を付けて食べてみてください。大野の里芋ならではの食感や甘みを一番感じることのできる、とっておきの食べ方です。 事業者：ケイコママ農園 [A-095001]

自治体での管理番号

A-095001

地場産品類型

１号

大野市について

福井県大野市は、霊峰白山の支脈に囲まれ、豊かな自然と美しい水とに恵まれたまちです。山々に降り積もった雪が少しずつ解けて地下に浸透し、まちの至るところから澄んだ水となって湧き出ています。 「名水百選」「平成の名水百選」に加え、「水の郷百選」にも選ばれています。 まちの中心にそびえる越前大野城は、日本三大「天空の城」として全国的に有名になっています。城のふもとには、江戸時代から今もなお残る短冊状の風情ある城下町が広がり、「北陸の小京都」と呼ばれています。 大野市では、未来の子どもたちのため、将来の大野市を豊かなものにするため、「ひかりかがやき、たくましく、心ふれあうまち」の実現を目指し、みんなが大野を好きになる「未来へつなぐまちづくり」を進めています。

自治体情報を見る

福井県 大野市