日本百名山荒島岳の天然水を使い、生野菜がとろけるまでじっくり煮込んで仕上げました天然水と生野菜の「かけるほどに旨くなるソース４種お試しセット」

【野菜と果実の味力　ソースかつ丼専用ソース】 大野の地下水で生野菜をじっくり煮込んで作り上げた“福井のごちそう ソースカツ丼”の専用ソースです。酸味と甘みのバランスが良く、塩味や辛味はやわらかく仕上げました。とろみも丁度良く、カツやコロッケ、アジフライなど揚げ物との相性は抜群です。国際線機内食にも採用された子供から大人まで愛される「福井でできた福井のソース」です。第13回調味料選手権2022「ソース部門」最優秀賞　 【ソースかつ丼専用ソース】 福井県産のタマネギ・ニンジン・ニンニクをまるごと使用し、大野の地下水でじっくり煮込んで作り上げました。ほど良い酸味とスパイスの香りが絶妙な美味しさを引き立て、とろみも丁度良くまろやかでやさしい味わいのソースです。お好みの揚げ物やお料理でお楽しみください。第12回調味料選手権2021「ご当地部門」入賞　 【醤油カツ丼ソース】 大豆の旨みがつまった本醸造醤油を使用し、大野の地下水でとろけるまで煮込んだタマネギとニンジンにスパイスとお酢をブレンドした醤油の風味を活かした軽い口当たりのソースです。お酢の酸味がアクセントになり、カツなどの揚げ物はサッパリと楽しめて、炒め物などには醤油の風味が美味しさを引き立てます。大根おろしや大葉・ゴマなどをまぜれば、サッパリと揚げ物などを楽しめます。 【野菜とろとろ中濃ソース】 豪雪地帯に指定される福井県大野市。冬にしんしんと降り積もる雪を利用した雪室(天然の冷蔵庫)で、鮮度を維持しながら熟成させた生野菜を、日本百名山 荒島岳山麓の地下水を使用してとろけるまでじっくり煮込んで作り上げました。雪が引き出してくれた美味しさと大野の風土がまるごとつまった、揚げ物消費日本1位の福井でできた甘い中濃ソースです。食欲をそそる香りと程良い酸味が絶妙で、とろけた野菜の美味しさが良くからみます。いつものお惣菜がさらにおいしくなります。 第14回調味料選手権2023「ソース部門」最優秀賞 商品の保管方法：直射日光、高温になる場所を避け保存してください。開栓後は、冷蔵庫に保存し賞味期限に限らず、お早めにご使用ください。 使用方法：野菜のおいしさが混ざり合うように、容器をかるく振ってからご使用ください。

自治体での管理番号

A-056001

大野市について

福井県大野市は、霊峰白山の支脈に囲まれ、豊かな自然と美しい水とに恵まれたまちです。山々に降り積もった雪が少しずつ解けて地下に浸透し、まちの至るところから澄んだ水となって湧き出ています。 「名水百選」「平成の名水百選」に加え、「水の郷百選」にも選ばれています。 まちの中心にそびえる越前大野城は、日本三大「天空の城」として全国的に有名になっています。城のふもとには、江戸時代から今もなお残る短冊状の風情ある城下町が広がり、「北陸の小京都」と呼ばれています。 大野市では、未来の子どもたちのため、将来の大野市を豊かなものにするため、「ひかりかがやき、たくましく、心ふれあうまち」の実現を目指し、みんなが大野を好きになる「未来へつなぐまちづくり」を進めています。

自治体情報を見る

福井県 大野市