チョイスPayポイントと交換できる品若狭小浜湾で育った牡蠣を冷蔵にてお届けします。【定期便】【年2回】若狭の天然岩牡蠣（生食用）と若狭小浜ブランド 若狭かき（加熱用）2kg×2回 計4kg 【配送不可地域：北海道・沖縄・離島】 [BFAO014]

◆返礼品の特徴 【養殖真牡蠣（12月～1月配送）】 若狭かきの養殖は昭和５年からリアス式海岸で波が穏やかであり山からの栄養と海のミネラル豊富な小浜湾で始まりました。夏と冬の寒暖差が大きい小浜湾の環境が美味しい牡蠣の養殖に絶好の環境になっています。 加熱用として育てられた牡蠣は味が濃くうまみも格別です。 おすすめは土鍋に牡蠣をならべ、お酒をいれて酒蒸しにすると簡単で美味しくいただけます。 他にもお鍋、焼きガキ、フライなど、さまざまな調理でお楽しみください。 【天然岩牡蠣（6月～7月配送）】 寒流と暖流の交わる若狭の海。 そのリアス式のミネラル豊富な若狭湾で育ったミルクたっぷりの天然の岩牡蠣を漁師さんが素潜りで採取し、冷却海水水槽にて数日間の殺菌処理を行い冷蔵にてお届けいたします。 ポン酢にもみじおろし、あさつきを薬味に生で食べていただくと最高です。 殻の開け方、その他調理法の冊子もお付けしてお送りさせていただきます。 【関連キーワード】 貝 カキ かき 酒の肴 おつまみ バーベキュー 新鮮 2キロ 牡蠣 冷蔵

自治体での管理番号

BFAO014

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

小浜市で水揚げされた牡蠣

地場産品基準とは？

小浜市について

小浜市には、古代から「御食国（みけつくに）」として、塩や海産物などの豊富な食材を都に運び、都の食文化を支えてきた歴史があります。そして今も、受け継がれてきた食や祭礼など様々な文化が息づいています。小浜市はこの文化を受け継ぎ、「食」を中心としたまちづくりを進めています。

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福井県 小浜市