面倒な殻剥きなし！すぐに調理できます＼チョイス2位！／面倒な殻剥きなし！すぐに調理できます 能登穴水の牡蠣(ムキ身) 800g | 奥能登 能登半島 冷蔵 真牡蠣 肉厚 むき身 海鮮 魚介類 海産物 貝 オイスター

石川県・能登半島の豊かな自然に育まれた「能登かき」は、全国から多くの方に愛される自慢の味覚です。 石川県穴水町の牡蠣は、複数の生産者が丹精込めて育てた自慢の牡蠣を、石川県漁業協同組合が取りまとめてご提供しています。 出荷にあたっては、一つひとつの牡蠣に目を通し、品質を確認したうえで寄附者様のお手元へとお届けいたします。 ◆美味しさの秘密 ◎豊かな環境 上流から流れ込む山の栄養と、湾内に豊富なプランクトンが牡蠣の成長を支えます。 ◎肉厚で旨み凝縮 栄養たっぷりのプランクトンを食べて育つため、1年で出荷できるほど成長し、ふっくら肉厚に。 ◎雑味のない味わい 海底のヘドロに頼らず育つため、泥臭さがなく、まろやかな口当たり。 ◎濃厚な旨みと甘み 特に春先の牡蠣はクリーミーで、旨みと甘みが際立ちます。 ◆旬の味わい 穴水産の能登かきは、2月下旬から5月中旬が食べ頃。 特に桜が咲く季節には、2年牡蠣ならではの濃厚でクリーミーな旨みを存分にお楽しみいただけます。 小ぶりながらも、凝縮された旨みと甘みが魅力の「能登かき」。 ぜひこの機会に、能登の海が育んだ味覚をご堪能ください。

自治体での管理番号

AX003

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

町内で養殖しているもの

地場産品基準とは？

穴水町について

穴水町は能登半島の中央部に位置し、海岸部の延長60キロに及ぶ美しい景観のリアス式海岸は、天然の漁港としても利用されています。 一年を通し、食通を満足させる食材に溢れる穴水町では、四季折々、旬の食材をテーマにした「まいもんまつり」を開催。特に、冬の食材「かき」は非常に人気が高く、特別イベントとして催される「雪中ジャンボかきまつり」いは、毎年4万人を超える来場者で賑わいます。 能登どくとくの　キリコ祭りやぼら待ちやぐらなど、古くから息づく伝統・文化はさることながら、能登ワインやボラ漁の復活といった、未熟ながらも力強い観光資源や伝統の継承といった新たな息吹が感じられる、人情あふれるあたたかい町です。

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石川県 穴水町