地域の生産者応援の品【能登半島地震復興支援】食べて応援、震災で減ってしまった能登牛の未来を守ろう。訳あり 牛すじ 訳あり牛スジ 黒毛和牛 4kg/2kg/1kg/500g 和牛 能登牛 肉 とろける 食感 ブランド和牛 和牛 牛肉 牛 訳あり牛肉 小分け こだわり カレー 牛すじ煮込み おでん 料理 国産 すじ肉 スジ わけあり 簡易包装 冷凍 ワケアリ 訳あり肉 訳ありお肉 訳あり牛すじ 訳あり能登牛 寺岡畜産 てらおか風舎 石川県産 羽咋 能登 国産 能登半島 災害支援

能登牛は、世界農業遺産に認定された石川の自然豊かな環境で丹精込めて育てられた黒毛和牛です。 きめ細やかな肉質と、上質な脂による“とろける食感”が魅力。 年間出荷はわずか約1,000頭のみで、県外流通はほとんどないとも言われています。 今回お届けする牛すじは、令和6年能登半島地震の影響で、長年取引していた卸先が被災し、 出荷の見通しが立たなくなってしまった能登牛の牛すじ。 大切に育てた牛の一部を無駄にせず、必要としてくださる方へ届けたいという思いでご用意しました。 繊細な脂がとろけるように広がる味わいで、煮込みやカレーにもぴったり。 美味しく食べて、生産者の背中をそっと押してください。 <<注意事項>> 【2026年1月15日以降】順次発送を予定しております。 【保存方法】 ・冷凍保存（-18℃以下）で保管してください。 【解凍方法】 ・前夜から冷蔵庫内で自然解凍するのがおすすめです。 ・消費期限は約1ヶ月ございますが、お届け直後が特に美味しく味わえます。 【その他】 ・市場の休場日等が重なる場合、お届けまでにお時間をいただく場合があります。 ・本品は生の牛すじ肉です。必ず加熱調理してお召し上がりください。 ・調理時に脂や水分が抜け、かさが減りますが、品質には問題ございません。 ・規格重量に調整するため、大判だけでなく小さなお肉も入ることがあります。ご了承くださいませ。 【関連キーワード】 訳アリ 能登牛 牛すじ 生 4kg 2kg 1kg 選べる 容量 とろける 食感 ブランド和牛 和牛 黒毛和牛 とろける 食感 上質 脂 煮込み カレー シチュー 美味しい 簡易包装 個包装 冷凍 国産 地域応援 応援 支援 寺岡畜産 てらおか風舎 寺岡の能登牛 老舗 松阪牛 神戸牛 近江牛 よりも 流通量少ない 訳あり 牛すじ 訳あり牛スジ 黒毛和牛 4kg/2kg/1kg/500g 和牛 能登牛 肉 とろける 食感 ブランド和牛 和牛 牛肉 牛 訳あり牛肉 小分け こだわり カレー 牛すじ煮込み おでん 料理 国産 すじ肉 スジ わけあり 簡易包装 冷凍 ワケアリ 訳あり肉 訳ありお肉 訳あり牛すじ 訳あり能登牛 寺岡畜産 てらおか風舎 石川県産 羽咋 能登 国産 能登半島 災害支援

自治体での管理番号

TC001-002-003-004

地場産品類型

８号ハ

地場産品に該当する理由

共通返礼品のため

地場産品基準とは？

羽咋市について

羽咋市（はくいし）は、日本で初めて世界農業遺産に認定された「能登の里山里海」の石川県・能登半島の付け根部分に位置します。 「羽咋」という名前は、神話に由来し、遠い昔、この地域に出現していた”怪鳥”を磐衝別命（いわつくわけのみこと）という皇子が３匹の犬とともに退治。犬が怪鳥の『羽を喰った』ことから、「羽咋」という地名が誕生しました。 現在でも、神話にゆかりのある遺跡（古墳）が残されているほか、相撲を好んだ命（みこと）の命日には、「水なし、塩なし、待ったなし」の古式にのっとった二千年の歴史を持つ『唐戸山神事相撲』が毎年開催されています。そのほかにも、文化財や勇壮な祭りなど古くからの歴史が息づく場所です。 また、トリップアドバイザー2016で日本のビーチランキング１位にも選ばれた【千里浜なぎさドライブウェイ】は、日本国内ではここだけの全長８ｋｍの海岸線の砂浜を自動車等で走行できる貴重な場所です。 近年では、ＪＡ・市・移住者らが一緒になって、安全安心な食の生産地を目指して【無農薬】【無肥料】【無除草剤】による自然栽培農業に取り組んでいます。 皆様のお越しをお待ちしております。

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石川県 羽咋市