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加賀料理に代表される昆布で刺身を挟んだ伝統料理です。
お刺身には、金沢では最もポピュラーなサワラ（カジキ）と車タイ（マトウダイ）、平目を使って作りました。
刺身に昆布の旨味がしみています。わさび醤油やしょうが醤油でお召し上がりください。
お礼の品感想
昆布〆
ゲストさん｜女性｜40代
投稿日：2020年12月16日 13:01
品名：昆布〆詰合せ
- おいしい
- リピートしたい
金沢にいくたびに、お土産で買っていたので、いただけてうれしいです。
新鮮で、美味しかったです。
これからも金沢を応援します。
このお礼の品を選んだ理由
- 地元やゆかりのある地域だから
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金沢市について
「金沢の文化を後世へ」
金沢には、古くから守り継がれてきた大切な文化があります。
日々の暮らしに根付く文化は、工芸、食、建築と多岐にわたり、
今日の魅力ある金沢を作り上げています。
それらの文化の力の源泉は、ほかならぬ「人」であり、
人を育むことによりその個性を築き上げてきました。
金沢市では、皆様からいただいた寄附金を
「文化の人づくり」に活用しています。
応援いただいた皆様へは、感謝の気持ちを込めて
若手の伝統工芸作家たちの作品等を
多数ご用意しております。
ふるさと納税を通して、未来の金沢の文化を担う
人づくりを応援しませんか。
※なお、現在、緊急対策として、寄附金の使途に新型コロナウイルス感染症緊急対策を追加しています。
この寄附金は金沢の将来を担う子供達や最前線で働く医療従事者への支援に活用させていただきます。
