海の幸を昆布で挟み、甘味旨味香りを際立たせた味わいと歯ごたえある食感が特徴です。【射水市】【射水のおいしい食品】【海鮮】昆布締め3種セット

海の幸を昆布で挟み、甘味旨味香りを際立たせた味わいと歯ごたえある食感が特徴です。 かじき 富山では「サス・ザス」という呼び名で小売店の鮮魚コーナーに必ず陳列されています。しっとりとしたお刺身に昆布の風味が加わり、飽きのこない味わいです 甘えび 新鮮な甘えびを一尾ずつ手剥きして殻を取り除き昆布締めにしました。新鮮なむき身ならではのプリッとした歯応えをお楽しみください。 ほたるいか ホタルイカに昆布の旨味が利いて、絶妙な味わいに仕上げました。プロトン凍結により、生のホタルイカの食感のような自慢の一品を、生姜醤油でお楽しみください。 ※着日指定不可 【原材料名】 まかじき（静岡・太平洋産）、昆布、生姜、醸造酢（アルコール、米、食塩）、食塩 甘えび（兵庫県産）、おぼろ昆布、（一部にえび・ゼラチンを含む） ほたるいか(富山県産)、昆布 【保存方法】 要冷凍（-18度以下） 【配送不可地域】 離島への配送不可（北海道・沖縄本島は可） 【製造/加工の工程】 ・原料を解凍する。 ・原料を計量、カットする。 ・昆布に酢を塗り、原料を並べる。 ・蓋をするように昆布を乗せて真空袋に入れる。 ・10分ほどプロトン凍結してから真空する。 ・再度プロトン凍結して冷凍庫で保管する。 ・出荷

自治体での管理番号

130004-40038513

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

市内の施設にて主要な製造加工を行い、相応の不可価値が生じている

地場産品基準とは？

射水市について

　富山県射水市は、県域のほぼ中央に位置し、川や河川、そして丘陵に囲まれた自然豊かな都市です。この恵まれた環境の中、四季折々の味覚にあふれ、中でも富山湾の代表的な味覚である「ベニズワイガニ」や「シロエビ」等の新鮮な魚介類は全国的にも有名です。 　平成27年3月には北陸新幹線が開業し、富山・東京間を最速2時間8分で結び、射水市へのアクセスも大変良くなりました。市内には見どころも多く、ベイエリアには日本海側最大級の斜張橋「新湊大橋」や県内有数の観光地「海王丸パーク」、周辺を流れる「内川」は、東洋のベニスと評価され、映画のロケ地として脚光を浴びており、多くの観光客でにぎわいを見せております。市内に20基ある絢爛豪華な「曳山（ひきやま）」や漆喰の芸術「鏝絵（こてえ）」に代表される伝統文化、越中だいもん凧まつり等のイベントなど、多くの魅力が詰まった射水市を、ぜひ体感してください。 　皆様のお越しを、心からお待ち申し上げております。

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富山県 射水市