画像を拡大する
画像を拡大するおけさ柿を吊るす場所しだいで、半生にも硬い干し柿にも 【先行予約 佐渡産 おけさ柿 干し柿作りセット】おけさ柿 干し柿作り 柿の奇跡| 新潟県産柿 佐渡産柿 佐渡島産かき 柿 かき カキ フルーツ 果物 くだもの デザート おやつ 南佐渡 にいがた さど 新潟県 佐渡市
お礼の品について
| 容量 | 柿×20個、柿クリップ×20個、柿ハンガー×2本 【原材料名】 柿(新潟県佐渡産) |
|---|---|
| 消費期限 | 半生あんぽ柿は、なるべく早く召し上がってください。 冷蔵庫で10日ほど保存できますが、仕上がり当初から比べると内側から水分が出てきて全体的に柔らかい状態に変化します。 冷凍した後、半解凍状態で柿シャーベットにもなります。カットしてサラダに入れるなど食材としての利用方法もあります。 硬い干柿は直射日光、高温多湿を避ければ、半年以上常温で保存できます。 |
| アレルギー品目 |
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
| 事業者 | farmEASE (ファーム・イーズ) 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 7155957 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 申込期日 | ~2026/11/25 |
| 発送期日 |
2026/10/25~2026/11/25 入金確認後､1週間以内にお届けします。 ※天候・収穫状況等により発送日が前後する場合がございます。 |
| 配送 |
|
| オンラインワンストップ対応 |
|
佐渡特産品の「おけさ柿」で干柿が簡単に作れるセットです。
干し柿の作り方
1. 皮をむく この時ヘタは残しておいてください。
2. ヘタに柿クリップをつける クリップの左右をつまんで大きく開き、ヘタの下を挟み込むようにつけます。
3. クリップを付けた柿を熱湯で殺菌消毒する 沸騰したお湯に柿を並べ入れます。
再度沸騰する直前に取り出してください。
柿クリップが熱くなっていますからご注意ください。
4. 柿ハンガーに吊る ◎あんぽ柿のような半生状態がお好みの場合……直射日光が当たり風通しのいい場所。
比較的短時間で乾燥させると表面はカリッと中はトロトロの感じで仕上がります。 ◎昔ながらの硬い干柿がお好みの場合……軒下・窓の庇下などで直射日光を避けゆっくりと時間をかけて乾燥させます。 ★いずれの場合でも湿度は低い場所が好ましいです。
5. クリップをつけた柿を吊る 柿クリップ上部の丸いところを柿ハンガーの先割れ部分に差し込み、吊るしていきます。
ここで気を付けることは吊るしていく順番です。
ハンガーの下の方から左右に対角線順に柿をつっていくと柿ハンガーが安定し、後からつる柿もつけやすくなります。
6. あとは待つだけ 出来上がりを確認するため、柿をひとつ選び重さを計ります。
選んだその柿のクリップに印も忘れずに。 半生のあんぽ柿は……はじめの重さから38％程度 干柿は……25～30％以下
7. 保存方法 半生あんぽ柿は、なるべく早く召し上がってください。 冷蔵庫で10日ほど保存できますが、仕上がり当初から比べると内側から水分が出てきて全体的に柔らかい状態に変化します。 冷凍した後、半解凍状態で柿シャーベットにもなります。
カットしてサラダに入れるなど食材としての利用方法もあります。 硬い干柿は直射日光、高温多湿を避ければ、半年以上常温で保存できます。
※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。
事業者：farmEASE (ファーム・イーズ)
連絡先：090-7712-8612
-
【佐渡産 かきリンヨーグルト】250g×12パック 佐渡産生乳100%使…
24,000 円
干柿がとろける朝が、毎日つづく
- 冷蔵便
- 別送
- お届け日指定可
決済から2週間程度で発送
-
【佐渡産 かきリンヨーグルト】250g×5パック 佐渡産生乳100%使…
11,000 円
ヨーグルトの水分で、干柿がとろりと熟す
- 冷蔵便
- 別送
- お届け日指定可
決済から2週間程度で発送
-
【佐渡産 乾燥きくらげ】20g×4パック アラゲキクラゲ 菌床栽培 …
11,000 円
水に浸せば10倍にふくらみ、生の食感がよみがえる
- 常温便
- 別送
- お届け日指定可
スピード発送
決済から7日程度で発送
-
【佐渡産 干柿のラム酒漬「ラム・アンシャンテ」】50g×10パック…
27,000 円
サラダにもパウンドケーキにも、干柿のラム酒漬けを
- 常温便
- 別送
- お届け日指定可
スピード発送
決済から7日程度で発送
-
【佐渡産 干柿のラム酒漬「ラム・アンシャンテ」】50g×5パック …
14,000 円
チーズとクラッカーに載せて、干柿のラム酒漬
- 常温便
- 別送
- お届け日指定可
スピード発送
決済から7日程度で発送
-
【佐渡産 昔ながらの塩っぱい梅干】100g×10パック 塩分20% 3年…
18,000 円
農家の庭先の木に、自然に実った梅だけを使いました
- 常温便
- 別送
- お届け日指定可
スピード発送
決済から7日程度で発送
-
【佐渡産 昔ながらの塩っぱい梅干】100g×5パック 塩分20% 3年熟…
10,000 円
三年寝かせると、塩だけの梅干がまろやかになる
- 常温便
- 別送
- お届け日指定可
スピード発送
決済から7日程度で発送
-
【先行予約】【佐渡産 カット干柿「かきリン」】90g×10パック …
23,000 円
無添加のカット干柿が10パック、切らさず食べられます
- 常温便
- 別送
- お届け日指定可
-
【先行予約】【佐渡産 カット干柿「かきリン」】90g×5パック 無…
12,000 円
無添加のカット干柿は、ワインのお供にもなります
- 常温便
- 別送
- お届け日指定可
-
【先行予約】【佐渡産 冷凍カット柿「甘い柿」】5パック 一口サ…
10,000 円
暑い夏も、暖かい部屋で過ごす冬も。半解凍でシャーベット
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
-
【先行予約】【佐渡産 冷凍カット柿「甘い柿」】8パック 計944g…
15,000 円
刀根早生と平核無、二品種の柿を一口に切って凍らせました
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
こだわりポイントをご紹介
日本海に浮かぶ佐渡島は、沖縄本島に次ぐ日本で2番目に大きな島。海も山も平野もそろい、「日本の縮図」と呼ばれます。夏は本土より涼しく、冬は温暖。大佐渡・小佐渡のふたつの山地に抱かれた国中平野で、島の恵みが育まれています。
わたしたちがご案内します
数ある自治体の中から、佐渡市のページをご覧いただきありがとうございます。佐渡市へのご寄附は、９つの「応援コース」から使い道をお選びいただけます。あなたの想いを、島の未来へまっすぐ届ける仕組みです。佐渡の明日を、一緒につくっていただけたら嬉しいです。
こんなところで作っています
豊かな自然に育まれた佐渡は、おいしいものの宝庫。佐渡産コシヒカリ、本ズワイガニ、南蛮エビ、銀鮭などの農畜水産物に、おけさ柿やル・レクチェといった果物も。島のソウルフード「いごねり」、佐渡乳業のチーズ＆バター、へんじんもっこのソーセージも見逃せません。
わたしたちが歩んできた道
新潟の「三大米どころ」といえば、魚沼・岩船、そして佐渡。佐渡の米作りは、自然と共に生き、地域を豊かにする営みです。環境に配慮した農業を次世代へつなぎ、美しい島の風景を守り続けたい。返礼品を通じて、その想いと佐渡の魅力を全国へお届けします。
わたしたちの想い
めざすのは「人とトキが共生する島」。佐渡市は2007年、独自の「朱鷺と暮らす郷づくり認証制度」をスタートしました。国の特別天然記念物・トキをはじめ多くの生きものが田んぼで暮らせる環境を守りながら、安全でおいしいお米を育てる取り組みです。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
皆様からのご寄附は、農業をはじめ佐渡市のさまざまな分野を支える大きな力になっています。トキと共生する田んぼ、次世代へつなぐ産業、島の暮らし。ひとつひとつの応援が佐渡の魅力を広げ、島全体に活気を生み出しています。
| カテゴリ |
果物類
>
柿・栗
>
柿
|
|---|
- 自治体での管理番号
- 196031-0016
- 地場産品類型
１号
- 地場産品に該当する理由
佐渡市において生産されたものであること。
新潟県 佐渡市のおすすめ
自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
自治体からの寄付金の活用報告
佐渡市について
日本海に浮かぶ佐渡島は「日本の縮図」とも言われ、沖縄本島に次いで日本で２番目に大きな島です。
気候は本土よりも夏涼しく、冬は温暖です。島の北に大佐渡山地、南に小佐渡山地があり、それに挟まれて国中平野が広がっています。
流人たちがもたらした貴族文化、金山の発展による江戸からの武家文化、商人、船乗りが運んだ町人文化が渾然一体となり、独特の文化を育んでいます。
新潟県 佐渡市
