昭和の終わりに、四代目が佐渡唯一の山廃を復活させた【日本酒 山廃純米大吟醸】佐渡の地酒 真稜 720ml アルコール17度 逸見酒造 佐渡で唯一の山廃造り | 新潟の地酒 佐渡の地酒 佐渡日本酒 純米大吟醸 山廃 やまはい 清酒 地酒 日本酒 お酒 酒 さけ 四合瓶 熱燗 ギフト にいがた さど 新潟県 佐渡市

佐渡で唯一、山廃造りを続ける酒蔵はここ逸見酒造だけ、もはやこの酒は逸見酒造の顔。 有名男性アイドルグループの方の「コレ、探してたんだよなー」の一言で大ブレイクした『純米至』の親分的な存在の酒、それがこの山廃純米大吟醸。 創業明治初年の逸見酒造は、今では佐渡で一番小さな酒蔵。 その逸見酒造が「自らの特色を出すには」と四代目である逸見至康(よしやす)蔵元が考えた末、以前行っていた山廃造りの復活でした。 そして自らが指揮をとり、昭和の終わりに復活させた酒がこの「山廃純米大吟醸」。 今流行りの華やかな香りを放つ大吟醸ではなく、落ち着いた爽やかな香りと少し酸味の利いた、そして深い味わいを持つ昔ながらのコクのあるタイプです。 更に、大吟醸でありながらお燗で美味しく、熟成させると独自の味わいに変化を遂げます。 今飲むもよし、三年後五年後まで待って熟成させてから飲むもまた良し、時の流れによる日本酒の味わいの変化をお楽しみください。 写真にある徳利・ぐい呑み・グラスなどはお届け商品には含まれません。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※保存方法：直射日光の当たらない冷暗所 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 事業者：佐渡の熱燗小僧 伊藤酒店 連絡先：0259-74-2126

自治体での管理番号

195977-0001

佐渡市について

日本海に浮かぶ佐渡島は「日本の縮図」とも言われ、沖縄本島に次いで日本で２番目に大きな島です。 　 気候は本土よりも夏涼しく、冬は温暖です。島の北に大佐渡山地、南に小佐渡山地があり、それに挟まれて国中平野が広がっています。 　 流人たちがもたらした貴族文化、金山の発展による江戸からの武家文化、商人、船乗りが運んだ町人文化が渾然一体となり、独特の文化を育んでいます。

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