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画像を拡大する米の形のまま削る扁平精米、佐渡ではこの酒だけ 【日本酒 純米大吟醸】佐渡の地酒 真野鶴「深静（みじょう）」720ml 扁平精米 精米歩合40% 化粧箱入り 尾畑酒造 | 新潟の地酒 佐渡の地酒 佐渡日本酒 純米大吟醸 扁平精米 清酒 地酒 日本酒 お酒 酒 さけ 四合瓶 ギフト 贈答 にいがた さど 新潟県 佐渡市
お礼の品について
| 容量 | 純米大吟醸 深静(みじょう)720ml |
|---|---|
| 消費期限 | 日本酒に賞味期限はありませんが、開栓後は冷蔵庫にて保管してください。 【保存方法】 常温 |
| アレルギー品目 |
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
| 事業者 | 佐渡の熱燗小僧 伊藤酒店 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6831638 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 決済から2週間程度で発送 |
| 配送 |
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| オンラインワンストップ対応 |
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真野鶴 純米大吟醸 深静mijoは、高品質な日本酒です。
化粧箱が黒と金の文字、そしてボトルは薄めで透明な黒？とでもいいましょうか。 渋い感じ？とてもお洒落なイデタチの純米大吟醸。
扁平精米という「米の形のまま小さく削っていく精米方法」は完全に少数派。
佐渡島内ではこの酒だけです。 でんぷん質の米の芯白をそのままの形で残す「ペッちゃんこ扁平精米」で造るこの酒は、40％の精米歩合でも普通精米の25・26％と同等の味わいになると言われます。
そして蔵元の言葉として「クリアーで滑らかプラス、ライチや白葡萄のような味と香りが特徴」。
なるほど。
飲んでみると確かにそんな感じです。
と言いますか、例えようの無い上品な味と香りはまさに扁平精米プラス尾畑酒造の吟醸造りの実力かと思われます。 原料米は「越淡麗」という吟醸酒用に開発された新潟県産酒造好適米を使うことで最上級の味・香りを醸し出す点もぬかり無し。
この深静(みじょう)という銘柄は、尾畑酒造のこれからの一つの方向性を指し示すモダンなスタイルの代表。
口に含んだ瞬間から、心地よい旨味と洗練された香りが広がり、余韻も長すぎず短すぎず楽しめます。 特別な日のお祝いや大切な方への贈り物、自分へのご褒美など、特別なシーンで愉しむのにぴったりの一本です。
冷蔵保存することで、気品ある味と香りを保つことができますが、開栓後は早めにお飲みください。
この酒に関しては熟成にはあんまり向かないものと思われます。
食前酒としての一杯が一番美味しいでしょうからチビチビ日数をかけてやってください。
アルコール度数は16.5％ですが、その度数を感じさせない綺麗で上品で滑らかな旨味が伝わってくる事間違いなし。
です。 ですが・・・飲み過ぎは厳禁ですよ！
アルコール度
16.5 日本酒度
+3 原料米・麹米
越淡麗 精米歩合
扁平精米40%
※常温保存してください。
※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。
※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。
20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
事業者名：佐渡の熱燗小僧 伊藤酒店
連絡先：0259-74-212
こだわりポイントをご紹介
日本海に浮かぶ佐渡島は、沖縄本島に次ぐ日本で2番目に大きな島。海も山も平野もそろい、「日本の縮図」と呼ばれます。夏は本土より涼しく、冬は温暖。大佐渡・小佐渡のふたつの山地に抱かれた国中平野で、島の恵みが育まれています。
わたしたちがご案内します
数ある自治体の中から、佐渡市のページをご覧いただきありがとうございます。佐渡市へのご寄附は、９つの「応援コース」から使い道をお選びいただけます。あなたの想いを、島の未来へまっすぐ届ける仕組みです。佐渡の明日を、一緒につくっていただけたら嬉しいです。
こんなところで作っています
豊かな自然に育まれた佐渡は、おいしいものの宝庫。佐渡産コシヒカリ、本ズワイガニ、南蛮エビ、銀鮭などの農畜水産物に、おけさ柿やル・レクチェといった果物も。島のソウルフード「いごねり」、佐渡乳業のチーズ＆バター、へんじんもっこのソーセージも見逃せません。
わたしたちが歩んできた道
新潟の「三大米どころ」といえば、魚沼・岩船、そして佐渡。佐渡の米作りは、自然と共に生き、地域を豊かにする営みです。環境に配慮した農業を次世代へつなぎ、美しい島の風景を守り続けたい。返礼品を通じて、その想いと佐渡の魅力を全国へお届けします。
わたしたちの想い
めざすのは「人とトキが共生する島」。佐渡市は2007年、独自の「朱鷺と暮らす郷づくり認証制度」をスタートしました。国の特別天然記念物・トキをはじめ多くの生きものが田んぼで暮らせる環境を守りながら、安全でおいしいお米を育てる取り組みです。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
皆様からのご寄附は、農業をはじめ佐渡市のさまざまな分野を支える大きな力になっています。トキと共生する田んぼ、次世代へつなぐ産業、島の暮らし。ひとつひとつの応援が佐渡の魅力を広げ、島全体に活気を生み出しています。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
| カテゴリ |
お酒
>
日本酒
>
純米大吟醸酒
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- 自治体での管理番号
- 195977-0022
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自治体からの寄付金の活用報告
佐渡市について
日本海に浮かぶ佐渡島は「日本の縮図」とも言われ、沖縄本島に次いで日本で２番目に大きな島です。
気候は本土よりも夏涼しく、冬は温暖です。島の北に大佐渡山地、南に小佐渡山地があり、それに挟まれて国中平野が広がっています。
流人たちがもたらした貴族文化、金山の発展による江戸からの武家文化、商人、船乗りが運んだ町人文化が渾然一体となり、独特の文化を育んでいます。
新潟県 佐渡市
