国の名勝及び天然記念物に指定される『笹川流れ』で採れる天然岩牡蠣をお届け！【期間限定】新鮮！笹川流れ『天然岩牡蠣』 Mサイズ 約1kgセット（1個 約140g×7個） 1043002

国の名勝及び天然記念物に指定される新潟県村上市の『笹川流れ』で採れる天然の岩牡蠣は栄養たっぷりの日本海で育つため身が大きく、濃厚な味わいです。 6月～8月に店主自らが素潜り漁をした天然の岩牡蠣を新鮮な状態でお届けいたします。 ※牡蠣の新鮮さを保つため殻を開けない状態での発送になりますのでご了承下さい。 ※生食も可能ですが、剥いた身を水道水でよく洗ってから食べて下さい。 ＜注意事項＞ 　・調理方法に関わらず、殻及びむき身の牡蠣を必ず水道水でよく洗ってください。 　・体調の優れない場合の生食はお控えください。 　・消費期限は水揚げされた日を含め7日となりますが、到着後お早めにお召し上がりください。すぐに食べない場合は4℃以下で冷蔵保存してください。 　・北海道、四国、中国、九州地方、沖縄、離島へのお届けはできませんのでご了承ください。 　・着日指定はお受けできません。 ＜商品について＞ 　・牡蠣の新鮮さを保つため殻を開けない状態での発送になりますのでご了承下さい。 　・生食も可能ですが、剥いた身を水道水でよく洗ってから食べて下さい。 　・調理方法に関わらず、殻及びむき身の牡蠣を必ず水道水でよく洗ってください。 　・体調の優れない場合の生食はお控えください。 　・消費期限は水揚げされた日を含め7日となりますが、到着後お早めにお召し上がりください。すぐに食べない場合は4℃以下で冷蔵保存してください。 ＜発送時期について＞ 　発送時期は、ご入金確認後から15日前後を目安としておりますが、漁の状況に応じて変化いたします。発送日は指定できません。 　また、発送前のご連絡もいたしません。ご了承いただける場合のみご注文ください。 ■保存方法 　冷蔵 ■返礼品提供事業者 新潟県村上市浜新保272　 マルチ鮮魚 ■地場産品に該当する理由 当該地方団体の区域内において生産されたものであること（告示第6条第1号に該当） 関連キーワード：殻付き 生食 冷蔵 新潟県産 新潟県 村上市 県北 寝屋漁港 産地直送 牡蛎 かき カキ 岩がき 岩ガキ 生ガキ 生牡蠣 生牡蛎 魚介類 貝類 バーベキュー

自治体での管理番号

1043002

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

当該地方団体の区域内において生産されたものであること（告示第6条第1号に該当）

地場産品基準とは？

村上市について

新潟県の最北端に位置する村上市は、西に日本海の名勝「笹川流れ」を望み、北から東にかけては、国立公園に指定されている飯豊・朝日山系の美しく深い山々を仰ぐ自然豊かなまちです。 また、古くからの城下町として知られ、「瀬波温泉」からは日本海の美しい夕日が一望できます。 秋になると「三面川」には鮭が遡上し、古くから鮭を守り大切にしてきた「鮭・酒・人情（さけ・さけ・なさけ）のまち 村上市」は魅力ある特産品を豊富に取り揃えています。 「塩引鮭」 鮭に塩をすり込み、冬の日本海の風に晒して、ゆっくりと熟成させ、　村上の風土がつくりあげる風味が「塩引鮭」の特徴です。また、鮭一匹余すところなく使いきる伝統の鮭料理は、100種類以上あるといわれています。 「村上牛」 豊かな自然の中で徹底的にこだわった飼料で育てられた「村上牛」。 2度も日本一となったその肉質は、色鮮やかで風味が良く「一味違う黒毛和牛」と賞されています。 全国の皆様へもっと「村上牛」を知っていただくために知名度のUPに努めています。 「岩船米」 　清冽な川と、山脈に囲まれた肥沃な土地が育てる「岩船産コシヒカリ」。 村上の寒暖の差が大きい気候が、旨みのあるおいしい米を育てます。甘さとつややかさは格別であり、新潟県の３大コシヒカリのひとつであるブランド米です。2019年産岩船産コシヒカリは、最上級の特Aの評価をされています。 　 「地酒」 美味しい米と綺麗な水で丁寧に造られた、「〆張鶴」や「大洋盛」は、すっきりとした口当たりながら、深いコクを持つ淡麗旨口を極めた日本酒です。 「村上茶」 北限の茶処と呼ばれる茶畑で、厳しい冬を超えて育てられた「村上茶」は、雪国ならではの豊潤で、まろやかな風味が特徴です。 「村上木彫堆朱」 木地に彫刻を施し、漆を塗り重ねるという伝統的な漆器です。立体的で重厚かつ繊細な面持ちが特徴であり、美しい彫りと使いこなすごとに艶が増す光沢感が魅力です。 新潟県無形文化財・国の伝統的工芸品にも指定されています。

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