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画像を拡大する【直志庵さがの】 食べ比べセット 計4人前 冷凍生そば へぎそば 2人前 田舎そば 2人前 そば 蕎麦 ソバ そば粉 へぎそば 手打ち コシ つなぎ めんつゆ つゆ フノリ 海藻 全粒粉 玄そば 臼挽き のど越し 冷凍 直志庵嵯峨野 新潟県 十日町
お礼の品について
| 容量 | 内容量： 【へぎそば】 そば1人前 150g × 2 めんつゆ1人前 180ml × 2 【田舎そば】 そば1人前 150g × 2 計4人前 めんつゆ1人前 180ml × 2 |
|---|---|
| 消費期限 | 冷凍で製造から60日 |
| アレルギー品目 |
特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません |
| 事業者 | 株式会社S・E・P INTERNATIONAL（さがの） 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6910798 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
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| 配送 |
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そばの町、新潟県十日町は、その豊かな自然と歴史の中で、独特の蕎麦文化を育んできた町です。
この地に深く根付く「へぎそば」と、そば本来の風味を存分に味わえる「田舎そば」をセットでお届けします！
【へぎそばとは】
つるりとしたのど越しと、コシの強さが特徴の日本そばのひとつ。
新潟県十日町市の郷土料理として、この地に深く根付いています。
四角の木の器(へぎ）に盛られることから命名されました。
一般的なそばと比べ、特徴的なそのコシの強さを生み出しているのが、つなぎとして使っているフノリという海藻です。
フノリを鍋で液状になるまで煮詰めていき、初めは紫色だったフノリが緑色になったら、冷やしてゼリー状に固めてそば粉と混ぜ合わせます。
つるっとした食感を生み出すため、そばの実の外皮などをきれいに取り除いた、石臼挽きのそば粉を使用。
この徹底したこだわりが、フノリの鮮やかな緑色が際立つ、見た目にも美しい麺を生み出しています。
【田舎そばとは】
玄そばを挽いたままの、全粒粉で打ったそばです。
そばの殻を取り除かず、一緒に挽き込むことで、見た目は一般的なそばに比べて黒く、豊かな香りと芳醇な風味が生まれます。
噛みしめるほどに感じられるしっかりとした歯ごたえで、食べ応えも抜群。
そば本来の味を存分にご堪能いただけます。
【蕎麦を彩るつゆ】
これらの蕎麦の味わいを引き立てるのが、直志庵さがののこだわりが凝縮されたつゆです。
枯節、宗田節、鯖節の三種類を絶妙なバランスでブレンドすることで、奥深く凝縮された味わいを生み出しています。
この香り高く、滋味深い出汁が、そばと見事に絡み合います。
ご家庭ではもちろん、ご友人や大切な方と、新潟県十日町が誇るそば文化を、心ゆくまでご体験ください。
贈り物にも喜ばれること間違いなしです。
※画像はイメージです。
| カテゴリ |
麺類
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そば
>
生・半生めん
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- 自治体での管理番号
- 53402244
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十日町市は、市街地でも平年の積雪が２mを超える日本有数の「雪国」です。
近年は世界最大級の国際芸術祭「大地の芸術祭」の舞台となっており、アートを道しるべに里山を巡る新しい旅は国内外から注目を集めています。
「魚沼コシヒカリ」や「へぎそば」をはじめとする豊かな食 人々の知恵と技の結晶である伝統工芸品「十日町絣」や「明石ちぢみ」などの織物 そして国宝「火焔型土器」が生まれた縄文時代から現代に至るまで連綿と続く歴史 五感全てで“日本”を感じることのできるまちです。
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