血抜き済み！丸ごと届く天然真鴨【血抜き済み】 天然真鴨 羽付き 1羽 鴨肉 かも料理 鴨 カモ 真鴨 かも 天然 猟師 国産 ジビエ 鶏肉 もも肉 ささみ 手羽 胸肉 プロ プロ仕様 特別 丸々 そのまま 和食 お店 贅沢 鴨料理 蕎麦屋 和食 新発田市 新潟県 yanagi003

新潟県新発田市、二王子山の麓。 老舗そば処 二王子そば やなぎ の店主が、自ら仕留めた天然の真鴨を、毛付き・丸ごとの状態でお届けします。 捕獲後すぐに丁寧な血抜きを施すことで、野生でありながら臭みが少なく、和食にも使いやすい上質な味わいに。 一般的に多く流通している養殖の合鴨や海外産の鴨とは異なり、この真鴨は地元・新発田の自然の中で育った希少な一羽です。 天然の真鴨は、合鴨に比べて脂肪が少なく筋肉質。引き締まった身質と、野生ならではの独特な香り、そして力強い旨みが特長です。 噛むほどに広がる深いコクは、まさに自然の恵みそのもの。 本品は血抜き以外の加工を行わず、丸ごと冷凍した状態でお届けします。 用途に合わせて解体いただくことで、さまざまな料理にご活用いただけます。 関連ワード 天然鴨 天然 狩猟 鴨料理 カモ かも 鶏肉 鳥 鴨肉 かもにく 天然マガモ マガモ 高級 鍋 冬 二王子 二王子岳 焼き肉 国産 新潟県産 新発田産

自治体での管理番号

yanagi003

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

新発田市内で捕獲された鴨

地場産品基準とは？

自治体からの情報

思わず笑顔になるお米。本当においしいお米の産地

新発田市について

新潟県の北部に位置する新発田市（しばたし）は、海・山・川・平野と豊かな自然に恵まれ、新潟平野で収穫されるブランド米、コシヒカリをはじめとする「美食の都」です。また、全国でも大変珍しい三匹の鯱を配する三階櫓という新発田のシンボル新発田城のある城下町でもあります。歴史と文化が漂うまちをお愉しみいただいた後は、全国でもトップクラスの硫黄成分含有量を誇る名湯『月岡温泉』で、エメラルドグリーンに輝くお湯を堪能し、四季折々の多彩な食材を使った新発田の自慢の味を堪能できます。 観光スポットに立ち寄り、旅館でゆったり、美味しい料理に舌鼓。そんな贅沢時間がすごせるまち『新発田』です。 新発田市は新発田市出身の富樫勇樹選手を応援しています！

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