P5-KTA【定期便】天下無双つけ麺（辛辛）【ぶしや】

★麺香房ぶしや自慢の辛辛つけ麺セット！ ★自家製もっちり中太麺♪ ★選べる定期回数！ 旨辛の限界に挑戦したぶしや渾身の一杯。ベースの豚骨魚介スープは、国産素材を丁寧に炊き出した深いコクが魅力。そこに自家製の辛味スパイスを絶妙に加え、ただ辛いだけではなく、しっかりと旨みを感じられる奥行きのある味に仕上げました。つるつるでもちもちの特注麺が辛スープに絡み、噛むほどに小麦の風味とスープの辛旨が融合。ピリリとした刺激の中に、クセになる旨さが広がります。辛いものが好きな方は、一度食べたら忘れられない体験になるはずです。 毎朝、製麵所で作る自家製麺は茹でた後に冷水でぬめりを落とした後、キンキンに冷えた氷水で麺を「キュッ」っと締めます。そうすることでツルツル&モチモチな食感が生まれ、鰹の効いた濃厚なつけダレと相性抜群となります。 【調理方法】 沸騰した湯で麺を茹で、スープとタレを湯煎します。茹で上がった麺は冷水で締めて完成です。 ※電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対に行わないでください。 ※湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

長岡市内で製造工程の製麺、冷凍、スープ製造、冷凍、タレ製造、冷凍、梱包、発送を行っている為。（告示第5条第3号に該当）

地場産品基準とは？

長岡市について

信濃川が市内中央を流れ、東は守門岳から西は日本海まで市域が広がる人口約２５万人の町です。 夏の風物詩である長岡花火は「日本三大花火」に数えられ、歴史的発掘物の「火焔土器」、全国２位の蔵数を誇る日本酒や、長岡野菜などの食の名産品、海外からも買い付けが増加している錦鯉、豊かな自然を生かした風光明媚な棚田など、さまざまな特色と文化を持った個性豊かなエリアが包括されています。 さらに、うまい米の代名詞「コシヒカリ」は、長岡市が発祥。化学肥料や農薬を減らした特別栽培米の生産量は全国トップクラスです。 お礼の品には色もつやも最高のコシヒカリをはじめとした長岡自慢の品をご用意しました。ぜひふるさと納税で長岡を応援してください！

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新潟県 長岡市