【焼肉トラジ】キムチ3種セット（白菜キムチ・カクテキ・トラジキムチ） 【キムチ 漬物 白菜 カクテキ 自家製ヤンニョム 桔梗の根 おつまみ】

■白菜キムチ 自家製ヤンニョムに果物や魚介を加えたコクのある甘みが特徴。トラジのキッチンから毎日作りたての白菜キムチをお届けします。大きめに切った白菜は、歯ごたえと食べごたえアリ。店舗でも人気の一品です。 1週間から10日程度熟成が進むと次第に酸味が強くなり、味の変化をお楽しみください。 強い酸味が苦手な方は、キムチ炒めやキムチチャーハンなどの炒め物に使っていただければ、最後まで美味しくお召し上がりいただけます。 ■カクテキ カクテキはダイス型が一般的ですが、トラジのカクテキはシャキシャキの食感と味が染み込みやすいようにスティック型に。自家製のヤンニョム（コチュジャンやニンニク、生姜などをあわせた調味料）にリンゴや桃を加えて、甘みとコクのある辛さが特徴です。 乳酸菌が活きていますので、熟成が進み徐々に変化する味をお楽しみいただけます。 ※発酵が進んだ際の「酸味」が苦手な方は、到着後早めにお召し上がりください。 ■トラジ（桔梗の根）キムチ 焼肉トラジのブランドの由来でもある、桔梗の根（=トラジ）のキムチです。桔梗の根は古くから生薬として用いられ、漢方薬として使われています。独特の苦味と歯ごたえはクセになる美味しさ。そしてこのトラジキムチは、焼肉を健康食だと考える私たちの原点でもあります。 【注意事項】 必ず冷蔵庫で保管してください。 開封後は早めにお召し上がりください。 繁忙期は、発送までに2週間以上かかる場合があります。 【製造地】 東京都江東区 【キムチ 漬物 白菜 カクテキ 自家製ヤンニョム 桔梗の根 おつまみ】 【地場産品基準】 3号 材料の仕入れから製造、パック詰めまで全ての工程を区域内に設けたセントラルキッチンにて行っており、地域経済の活性化に寄与するものと考えます。本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約100％を占めています。

自治体での管理番号

kt068-001

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

3号 材料の仕入れから製造、パック詰めまで全ての工程を区域内に設けたセントラルキッチンにて行っており、地域経済の活性化に寄与するものと考えます。本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約100％を占めています。

地場産品基準とは？

江東区について

江東区（こうとうく）は東京都東部に位置し、東京湾に面し、隅田川と荒川に囲まれ、豊かな水辺と緑が暮らしの中に息づく「水彩都市」です。内陸部の深川・城東エリアでは、深川八幡祭りや木場の角乗など、江戸の歴史や文化、下町情緒など脈々と受け継がれてきた区の伝統を感じることができます。その一方で、湾岸エリアでは未来型の都市整備が進められるなど、多彩な顔を持っています。 　区では「SPORTS & SUPPORTS KOTO City in TOKYO　スポーツと人情が熱いまち　江東区」をブランドコンセプトに、区の魅力を国内外に広くPRし、多くの人に「江東区に訪れてみたい」「江東区に住んでみたい」と感じてくれるまちづくりに取り組んでいます。 江東区のふるさと納税は、皆さんが寄付の活用先を選び、その思いを区が事業に反映していきます。ぜひ応援をお願いいたします。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【江東区ふるさと納税サポート室】 電話：050-5805-1739 メール：support@koto.furusato-lg.jp 受付時間：9時～18時 ※土日祝日、GW、年末年始は休業となります。

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